用豌豆苗可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。用豌豆苗煮芋头可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。
豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的。这种蔬菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维及β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质和维生素，并含有17种人体必需的氨基酸，其中磷的含量尤其高于其他蔬菜，可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。
此外，豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以食用豌豆苗对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。
用豌豆苗煮芋头可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。
烹饪提示：豌豆苗较为鲜嫩，不宜久炒、久炖，要大火快炒或入水稍焯，以免营养流失。
做法：（1）将300克芋头去皮切块，150克豆苗洗净，10克生姜切片；（2）锅中注入清水，下入芋头煮熟；（3）待芋头熟后，再下入豆苗烧沸，加入食盐、味精调味即可。
知多点
芋头功效：芋头性平味甘，具有散结、宽肠、通便作用。
更多精彩内容 请点击39胃病频道
（实习编辑：陈占利）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
何泮主任医师深圳罗湖区中医院擅长领域：擅长中西医结合诊治老年病、神经内科疾病以及各类疑难危重病，研发出清毒活血祛痰方、益聪方、和中方、安神化痰熄风等系列中药验方，对老年内科常见病有较好疗效。
祝江迁主任医师南方医科大学南方医院擅长领域：儿科：治疗小儿发热，咳嗽，麻疹，水痘，泄泻，厌食，汗证，遗尿，乙肝，小儿睾丸鞘膜积液，小儿多动症、小儿抽动症等病症。 妇科：月经不调；痛经闭经；白带；忙性盆腔炎；乳腺炎；乳腺小叶增生症；不孕；面部色素黄褐斑。 男科：急、慢性前列腺炎；前列腺增生、肥大；阳痿；早泄；不育。 内科：乙肝（大、小三阳）；胃病；红白痢；风湿病；高血压；尿路结石；鼻炎（过敏性鼻炎，鼻窦炎）；急性扁桃体炎；慢性咽喉炎；暗疮；尿道炎；性病；失眠。
古远明主任医师深圳市中医院擅长领域：运用中医和中西医结合的方法治疗消化系统疾病（如食道炎、急慢性胃炎、消化性溃疡、消化不良、肠炎等），呼吸系统疾病（如支气管炎、哮喘等），高血压病、泌感、肾结石、肿瘤放化疗后调理、内分泌疾病调理及内科杂病的治疗
民权县中医院二级甲等 中医医院 公立
安达市工业职工医院二级甲等 综合医院 公立
中国人民解放军第169医院三级甲等 综合医院 公立汪清县中医院二级甲等 中医医院 公立越西县第一人民医院二级甲等 综合医院 公立
上海时光整形外科医院三级甲等 专科医院 特色医院
生活保健，告诉你预防体癣的一些好方法
宝宝从小预防脑瘫应该怎么做
眼保健操可预防白内障
婴儿斜弱视怎么预防
3岁正常儿童需要预防脑瘫吗
保健品预防饮酒脂肪肝
心情越不好，肠胃就越差
关于幽门螺杆菌的最全科普，一篇终结你所有疑问！
胃胀气是什么原因？有什么治疗胀气的好办法
为什么你会患上慢性胃炎？
