胃健康的“5不6要”

　　萎缩性胃炎

　　症状

　　胃腺体萎缩，粘膜皱壁平滑变薄，胃功能低下，影响消化。上腹不适，胃胀满，有时腹泻，胃酸低，食欲减退，贫血，消瘦。

　　饮食原则

　　营养胃壁使细胞再生。

　　丰富优质蛋白质和含铁的食物，如长期缺乏蛋白质可使胃粘膜变性。

　　多吃带色的蔬菜如西红柿、油菜、胡萝卜、茄子、菠菜。

　　多喝浓缩的肉汁及鸡汤，因有抽化物（含氮渗出物）会刺激胃液分泌。

　　经常饮用带酸味饮料，如酸梅汤、山楂水，来刺激胃粘膜细胞再生。

　　少量多餐，最好每日6餐以上。

　　不宜食用

　　黄油、奶油、肥肉。

　　胃溃疾病

　　症状

　　使胃疼痛、反酸、烧心、胀满。胃溃疡和十二指肠疼痛规律不一样。胃溃疡的疼痛是进餐半至一小时舒适些，接着上腹疼痛，待食物完全排空又舒服些。十二指肠溃疡的疼痛是餐后1～4小时不痛，不久发生上腹痛，直至下次进食才缓解。

　　饮食原则

　　抑制胃酸，促进溃疡面愈合。

　　丰富的优质蛋白质和维生素帮助溃疡面愈合。

　　多用中和胃酸、保护胃粘膜的食物如：牛奶、豆浆、黄油、粥。

　　少量多餐，定时定量，减少胃的负担。

　　烹调方法以煮、熬、烩、蒸为主。

　　限制化学性物理刺激性过强的食物。限制浓肉汤、烈酒、浓茶、过酸、过甜、过生、过烫、过粗糙食物。

　　不宜食用

　　熏鱼、熏肉、肉汤、生菜、葱头、烈酒、咖啡、浓茶、油炸食物。

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（责任编辑：罗英周）

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