慢性胃炎调护“五宜”

　　该菜醇香软糯，味美营养，方中猪肚能健脾和胃，猴头菇则是一种药食两用真菌，能益气养血，利五脏，助消化，还有抗溃疡和抗炎作用，可治慢性胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子，是一种很好的调治胃病的的食疗佳菜。我现在每隔十天半月吃一次，使胃得到调补，胃病很少复发了。

　　慢性胃炎的调养与防治

　　人们常说"人食五谷杂粮，孰能无疾"。而饮食入口，首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富，具有对食品的贮存、消化和运送功能。所以饮食不调是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一种十分常见的消化道疾病，以胃粘膜的非特异性炎症为主要病理变化，根据胃粘膜的组织学改变，可分浅表性、萎缩性、肥厚性三种类型。临床上共有的症状为：上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻等症。由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位，因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键，这也是与其它疾病不同的地方。总的来说进食时做到以下几点，慢性胃炎要以说已治愈了一半。

　　宜慢。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。

　　宜节。饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。

　　宜洁。注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。

　　宜细。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。

　　宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。

　　对于较严重的慢性胃炎，特别是萎缩性胃炎，仅依靠注意饮食是不够的，应配合适当的中药治疗。中国中医研究院在临床上运用中医"活血托疮"的治疗原则，以活血化瘀来改善胃内血流循环以消炎解毒来解决胃内炎症，配合正确饮食，对治愈慢性胃炎是有帮助的。

　　胃炎偏方

　　一：甘蔗汁、葡萄酒各一盅合服，早晚各1次，治疗慢性胃炎。

　　二：生姜200克，醋250毫升，密封浸泡，空腹服10毫升，主治慢性胃炎。

　　三：鲜萱草根30－60克，水煎服，主治胃炎、牙痛。

　　四：鲫鱼1－2条，糯米50克，同煮粥服食，主治慢性胃炎。

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　　（实习编辑：陈占利）

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