如今生活节奏越来越快，娇弱的胃是最容易出现问题的器官之一，如果没有好好养护，终有一天它会“表示抗议”。其实早在很久以前，我们的祖先就意识到了养胃的重要性，并记载了一些养胃食物，下面小编就为大家好好介绍一下。
医学指导：中国中医科学院研究生院教授 杨 力
1、小米
中医认为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经。
《本草纲目》认为小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
从现代营养角度看，小米的优势在于它富含铁和维生素B1，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。
在粗粮中，小米的膳食纤维含量不高，比较容易消化，也适合六个月后的婴幼儿食用。
小米可单独熬煮成粥，也可以和大米一起煮成“二米饭”。
2、南瓜
据《本草纲目》和《滇南本草》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。
也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。
南瓜富含胡萝卜素、维生素C、B族维生素和钙、磷等营养素，其所含的果胶还能保护胃黏膜，避免受粗糙食物机械刺激，适合胃病患者食用。
而且南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。
3、红薯
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书均有记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”之功，让人“长寿少疾”。
现代研究表明，红薯富含膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动和消化液分泌，保护肠胃。
另外，红薯含大量胡萝卜素，对儿童、老人的视力都有好处。
4、山药
中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。
《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。
据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含山药成分。
现代营养学认为，山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以帮助消化、改善肠道功能。
山药有很多吃法，可以用山药和大米、小米、红枣等一起煮粥，也可把山药研磨成粉后和米粉混合，熬成米糊。
5、姜
中医认为，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。
《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。
《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。
生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。
现代药理研究表明，姜含有的姜辣素可以刺激消化道神经末梢，促进胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，帮助健脾胃、促食欲。
姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。
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