玉竹

中医医学认为，皮肤黑而干涩，乃是饮食失节、气血失调、肾虚、肾色外露等原因所致。采取滋阴补肾、生精健脾、调和气血等法，可以使面色白嫩润泽。生活中应尽量减少日晒、风吹、冷冻等，饮食合理，润肤增白，可多食柠檬、苹果、哈密瓜、西瓜、卷心菜、瓜子、猪皮、鱼类等。据古籍所载与现代医学证实，水果、含蛋白质丰富的食物都有益于润肤养颜。常用药亦有玉竹、冬瓜仁、莲子、胡萝卜、莱菔子、枸杞子等作为药膳效果颇佳。

胃脘隐痛或灼痛，口燥咽干，或口渴，饥不欲食，嘈杂，大便干结，舌红少津，脉弦细。宜用沙参、麦冬、玉竹、生扁豆、桑叶、甘草或用沙参、麦冬、生地黄、玉竹、冰糖、白芍药、甘草加减，水煎服。

要说夏天容易上火，为什么一到相对凉爽的秋季，上火的人反而更多，出现口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰的感觉呢？中医师提出，秋季的上火，其实是秋燥。此时的“下火”策略是不是清热解毒，而是润肺。你该选择的保健凉茶也应该是有润肺功效的罗汉果、玉竹水等。

治疗上以滋阴降火为主，用增液汤加减(元参、麦冬、生地、石斛、南沙参、肥玉竹、金莲花、甘草)，具体用药应在医生指导下进行。

对于慢性咽炎的治疗尚无特殊疗法，一般可用胖大海、玉竹、麦冬、沙参、青果、玉蝴蝶，适量水浸当茶饮，有一定疗效。

玉竹为养阴类的中药材，性平味甘，入肺、胃经，功能补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症；沙参亦为养阴类的中药材。

端午节，最显露的就是2 000多年的传统食品——粽子。最常见的品种有：红枣粽、豆沙粽、枣泥粽、碱水粽、鲜肉粽、叉烧粽、蛋黄粽、莲蓉粽等等，尽管酒楼饭店推出时尚的各色粽子，但仍有很多家庭烹饪爱好者自己动手在家包制，这样既可与家人分享自己的手艺，适合个人的口味，还可以馈赠亲戚朋友品尝，常吃常新，增添节日的欢乐，何乐而不为?下面介绍几款新式的美味香粽，以飨读者。(#画中画广告#) 肉排鲜红粽配料：优质糯...

材料：老母鸡、雪梨、姜、南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量，盐。

【功用主治】养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。

胃阴虚的患者胃内嘈杂，食用玉竹沙参鹧鸪汤可有效减轻胃有虚热的症状。