年糕

此外，患有水痘期间，还应当忌吃生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽、香菇、南瓜、香椿头、鹅、带鱼、黄色、荔枝、桂圆肉、梅子、杏子、大枣、柿子、石榴、樱桃、栗子、以及炒花生、炒蚕豆、炒瓜子、糍耙、年糕、肥肉、猪油、茴香、咖喱、芥末等。

此外，小儿患有水痘期间，还应当忌吃生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽、香菇、南瓜、香椿头、鹅、带鱼、黄色、荔枝、桂圆肉、梅子、杏子、大枣、柿子、石榴、樱桃、栗子、以及炒花生、炒蚕豆、炒瓜子、糍耙、年糕、肥肉、猪油、茴香、咖喱、芥末等。

糯米又叫江米，颜色有白、黑、红三种，是大米的一种。因其香糯黏滑，常被用以制成年糕、元宵等风味小吃，深受大家喜爱。

在团圆夜的年饭中，有些意谓吉利、富贵、团圆菜肴虽然是必备的，但不一定就适合癌症患来食用，基于习俗建议大家不妨改变烹调方式，好让癌症也能享用，如象征“年年高升”的年糕，可改以蒸的方式，避免用过多的油煎、油炸；象征“年年有余”的鱼也可以使用清蒸或烤的方式。

糯米是禾本科植物的种仁，按谷壳和米粒的颜色可分为红、白两种，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。

中华民族有着灿烂的饮食文明，这种文化传统在新春佳节的“年夜饭”中得到充分体现。大年三十除夕夜，家家团聚吃“年夜饭”。北疆包水饺，南国做年糕。水饺形似“元宝”，年糕谐音“年高”，都是吉祥如意的好兆头。(#画中画广告#) “年夜饭”的吃法各有讲究。北京人包饺子，饺馅肉多菜少，入口一个“肉丸儿”，天津人喜欢拌水馅、蛋液、香油、酱油齐全，吃个美味水灵劲儿;东北人别出心裁，将肉剁碎，用好汤浸泡，待肉末吸足汤...

注意1、为保证身体健康，人体血液应保持微碱性状态，如果呈酸性，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的鱼、肉、贝类、蛋类等均属酸性食物，应配有海带、莴笋、生菜、芹菜、香菇，胡萝卜等等碱性食物。在我国传统习惯中.梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是带有喜庆气氛的“年菜”.特别受到老年朋友的喜爱，但是.这些昔日的”开荤”菜脂肪含量很高.对心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害.所以对这类食物...

年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。

“人心多好高，谐声制食品。义取年胜年，藉以祈岁稔。”

团年饭大鱼大肉，加上年糕、油角这些油腻煎炸的应节食品，若无节制，容易造成中医所说的“湿热”和“积滞”。