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今年在澳大利亚及日本、美国，兴起了一种慢性胃肠病的“绿色食疗”方法。该“绿色食疗”的主角就是大麦苗(barley grass)。科学家采用澳大利亚无污染的大麦苗，在生长到20cm高时将其割下榨汁，再用高科技方法在2-3秒钟内干燥成绿色的粉末。