山东人

大葱和大蒜,这两样常出现在山东人餐桌上的食物使山东人很少患胃癌.

(#画中画广告#) 魔鬼辣椒一般认为，胃病患者最忌食辛辣食品，但印度出产的一种辣椒却是治胃病的良药。这种生长在印度东北部阿萨姆邦山区的红辣椒，拇指大小、奇辣无比，被称为“魔鬼辣椒”。当地人顿顿饭都离不开这种辣椒，他们就像山东人大饼卷大葱一样，用饼卷着红辣椒生吃。尽管这种辣椒对当地人是家常便饭，但外人还是会“畏惧三分”。有一次，记者在菜市场买了一斤干“魔鬼辣椒”，吃饭时尝了一点，眼泪鼻涕便唰地流了出...

在首都北京的前门大街上，有一处闻名全国的大饭店——都一处烧麦馆。特别那块精制的“都一处”古匾上的三个苍劲有力的大字，更显示出了它与众不同的中国美食文化的价值。(#画中画广告#)　　都一处烧麦馆，始建于清朝乾隆三年（公元1783年），是中华驰名的百年老店。此店成立之初并不叫都一处烧麦馆，而是叫“王记酒铺”，主管山东风味的饭菜。“王记酒铺”做的烧麦不但美观，而且食之香而不腻，回味无穷。还有“炸三角”，...