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问医生

她突然发热,胡言乱语,送急诊室后,医生说都怪这种菜!

2017-10-0939健康网
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核心提示:10月3号晚,一位七旬女患者被送到暨南大学附属第一医院的急诊室。她胡言乱语,行为怪异,一直说好热。经过检查医生发现,阿婆这些奇怪的举动全因吃了一种蔬菜!

10月3号晚,一位七旬女患者被送到急诊室。她胡言乱语,行为怪异,一直说好热,上半身的衣服也要脱掉,还蹲在地上,手好像在摸什么。

经过检查医生发现,阿婆这些奇怪的举动全因吃了一种蔬菜!


疑因吃了放冰箱三四天的秋葵中毒

得知病人有高血压史,而且正在发热,接诊医生谭泽峰一开始怀疑是脑炎或脑血管病等,就把老人送往神经内科。但经过仔细询问他发现,这位阿婆很可能是食物中毒。

“因为她发病很突然,6点钟吃饭,吃饭时说有点头晕,8点钟就像变了一个人似的,如果是脑炎的话发病没有那么急。今天早上我们仔细问了家属,让他告诉我病人吃了哪一些菜,只有秋葵是比较可疑的。”

原来,他们将秋葵放在冰箱三四天,而且患者的爱人前天也吃了一样的食物,同样出现头晕的症状。因此医生更加确定,食物中毒的“主谋”就是秋葵。


吃秋葵为什么会中毒?

谭医生说,秋葵是高蛋白、高糖的食物,蛋白质食物如果变质的话,就会分解出对人体产生毒性的物质。

他介绍,秋葵这种食物还是比较安全的,一般不会引起中毒。但如果在变质的情况下,它就会损伤肝脏,甚至会损伤中枢神经系统,像阿婆出现的症状也会有,但还是比较少见的。

提醒:秋葵发黑千万别吃

一旦存放不当,秋葵发黑是非常常见的现象之一,那么发黑的秋葵是否还能食用呢?

秋葵营养丰富,含蛋白质以及多种糖类,如果秋葵果荚出现破损,这些成分就会很快地被氧化变质,当然,加上细菌繁殖,导致果荚变色。

所以,如果秋葵发黑了就不可以吃了。


吃发黑秋葵的危害:

1、腹泻

秋葵的果荚一旦出现外皮损伤,就是完美的菌类培养基,如果没有及时处理,就会使菌类大量繁殖。

如果误食这种秋葵,就会导致肠道菌群紊乱,情况轻微的会消化不良,重者就会出现腹泻,甚至疟疾。

2、中毒

秋葵属于高蛋白、高糖食物,富含蛋白质的食物只要变质,其中的蛋白质就会被分解为胺类物质,人体食用后会引起中毒。

所以,变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏,食用过多就会导致中毒。

谭医生提醒,秋葵最好吃新鲜的,不要吃变黑的,购买要选择正规途径。

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