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4种水果蒸着吃,胜过补药!第一种水果秋天吃最好

2017-10-0639健康网
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核心提示:水果虽然是健康食品,但不同的水果特性不一,部分脾胃虚寒、年老体弱的人吃了不仅不容易消化吸收,还可能出现腹泻。但你知道吗?将水果蒸着吃,不仅能削弱它们的寒性,还能放大食疗效果,起到养胃功效!

水果虽然是健康食品,但不同的水果特性不一,部分脾胃虚寒、年老体弱的人吃了不仅不容易消化吸收,还可能出现腹泻。但你知道吗?将水果蒸着吃,不仅能削弱它们的寒性,还能放大食疗效果,起到养胃功效!下面小编就为大家介绍一下。

1、热炖的柚子 化痰降火助消化

中秋时节最适合吃柚子,由于柚子皮厚耐藏,因此也有“天然水果罐头”的称号。

柚子含有丰富的蛋白质、维生素、有机酸及钙、镁、磷等人体必需元素,而在中医眼里,柚子还有理气化痰、润肺清肠、健脾养胃等功效,可以促进食欲、缓解消化不良,同时加速伤口愈合,对败血症也有一定治疗效果。

柚子不同的吃法可以发挥不同的功效:

·降火气、抑制口腔溃疡

不妨每天吃100~200g的柚子,这是比较容易被人体吸收的分量。

·促进食欲

柚子味微酸,可在饭前一个小时吃,有利于促进食欲。

·化痰下火

还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。


2、带皮的苹果蒸吃 止泻易消化

苹果蒸着吃,其中的果胶经过煮制后,不但可以吸收毒素和细菌,而且兼具收敛、止泻的作用,并且更易消化。

将苹果带皮切成小片,放到小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍事冷却即可食用。

3、生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲

橘子不仅能降低体内的胆固醇和血脂,还有美容护肤的功效,但在秋燥时期,橘子吃多容易上火,出现口干舌燥、喉咙干痛、口舌生疮、大便干结等症状。

此时热橘子就是理想的选择了。做法如下:

①将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。

②把橘子擦干(直到表皮没有水分),放入微波炉内,热1-2分钟至微焦。

这样一来,橘子皮中的橙皮甙、挥发油、维生素C、B族维生素等,就可以渗透到橘子中,既保存了本来的营养成分,又不会导致上火。

橘皮其中的挥发油成分可以对肠道产生温和的刺激,能帮助消化液分泌,增进食欲,有健脾和胃的功效。


4、脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃

红枣富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,其中维生素C的含量远高于其他水果,有“维生素之王”的美誉。

国外临床研究显示,长期吃大枣的患者,身体恢复速度比只吃维生素补剂快三倍以上。

比起生吃,蒸枣会更容易消化,非常适合脾胃虚弱的人,对肝肾不足、气血亏虚的人,可以将大枣与枸杞、鸡蛋同蒸。

普通人将红枣和山药一起炖服即可,把红枣对半切开,山药切丁,二者加凉水隔水蒸;水开后,小火蒸20分钟即可。

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