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猪肚——疗胃下垂之圣品

2008-08-20 08:32:0039健康网社区
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核心提示:猪肚“为补脾胃之要品”,山药、莲子、糯米补中益气而养胃阴。脾胃得补,则中气健旺,下垂的脏器即可回复。

  胃下垂是消化系统的常见病,女性多于男性。胃周围韧带松弛或胃壁张力降低,都容易造成胃下垂。中医认为,此系中气不足、气虚下陷所致。轻度胃下垂患者可无明显症状,但胃下垂较严重者多形体消瘦、腹胀、恶心、嗳气、上腹部无规律性疼痛,饮食后症状加重,平卧时舒服,腹中常有漉漉作响的水声。部分病人可伴有眩晕、乏力、心悸等。确诊患有胃下垂后,可采用下列食疗方调理:

猪肚——疗胃下垂之圣品
 


  【猪肚黄芪汤】猪肚1只,黄芪200g,陈皮30g。将猪肚去脂膜,洗净,黄芪、陈皮用纱布包放入猪肚中,麻线扎紧,加水文火炖至猪肚熟,再加适量调味品,趁热食肚饮汤,分4次2天食完。5只猪肚为一疗程。

  黄芪为补气要药,李时珍称其为“补药之长”,尤其善于益气升阳,治疗各种脏器下垂;陈皮理气健脾,和中消滞;《随息居饮食谱》说猪肚能“补胃,益气”。猪肚黄芪汤可补中气、健脾胃、行气滞、止疼痛,对于中气不足、脾胃虚弱之胃下垂,颇有效验。

  【猪脾枣米粥】猪脾2个,大枣10枚,粳米100g。将猪脾洗净切片,锅中微炒,加入大枣、粳米添水煮粥,可酌加白糖调味,空腹服食,每日1次。10天为一疗程。

  猪脾可健脾胃,助消化;大枣和胃养脾,益气安中;粳米补胃气,充胃津。共煮为粥对胃下垂引起的形体消瘦、脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力,确有康复保健之效。

  【莲子山药粥】猪肚1只,莲子、山药各50g,糯米100g。将猪肚去除脂膜,洗净切碎,莲子、山药捣碎,和糯米同放锅内,加水文火煮粥,早晚2次食完,隔日1剂。10天为一疗程。

  猪肚“为补脾胃之要品”,山药、莲子、糯米补中益气而养胃阴。脾胃得补,则中气健旺,下垂的脏器即可回复。

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  (实习编辑:陈占利)

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