美洲大蠊再成热门 美食制药两不误

　　近日，美洲大蠊在网上又火了一把。在新浪微博，#美洲大蠊#话题登上了热门话题榜第三名，超过5.3万名网友参与讨论，超过1200万网友阅读了相关话题。无独有偶，某直播平台知名主播亦通过美洲大蠊做菜进行直播，引发13.6万人围观。美洲大蠊究竟是何方神物，竟能如此轰动？

　　网红直播“网红” 美洲大蠊做菜成爆点

　　美洲大蠊无论是在大众生活中还是医药界，都是个不折不扣的网红。据悉，美洲大蠊是当今世界最古老的物种之一，近段时间由于它频频上热搜，而被称为“网红”昆虫。美洲大蠊最初的走红是由于其药用价值巨大，在网友间引起广泛讨论。其后更是被网友曝出，在四川、云南地区，有将美洲大蠊作为食材的风俗，各种食用方法被网友转发分享，瞬间将美洲大蠊话题引爆。

　　随后，先后有数名主播直播美洲大蠊宴，以美洲大蠊为食材做出各种精致美味的佳肴，让网友称其“难以置信”。

　　虽然在我国古籍中早有记载，但还是不少网友还是对美洲大蠊做菜存有质疑，原因无非是美洲大蠊真的能吃吗？美洲大蠊是什么味道，好吃吗？美洲大蠊的营养价值是什么呢？

　　美洲大蠊价值存疑？专家称其历史悠久

　　对于这些疑问，美洲大蠊研究专家解释到，美洲大蠊做菜历史悠久，在四川、云南等地，美洲大蠊和蜂蛹、蚕蛹一样是道风味小吃，其蛋白质含量是牛肉的19倍。不过，相比于它的美味，它的药效更是凸显。其药用价值早在东汉时期《神农本草经》就有记载，《名医别录》、《本草纲目》、《奇效简便良方》也多有提及。

　　有熟悉美洲大蠊的人士表示，网络中直播的可食用美洲大蠊并不是野生的美洲大蠊，而是来自一家名为“好医生”的药企。据资料显示，好医生药业自建了标准化的美洲大蠊养殖基地，国内首家通过国家食品药品监督管理总局GAP认证的动物药材养殖基地。基地里所养殖的美洲大蠊，都是通过严格养殖和筛选，品质都可以直接入药使用。

　　现代科学证明美洲大蠊药用价值大

　　相比于刚兴起的美洲大蠊宴外，美洲大蠊入药产业链早已成熟，在市面上，以美洲大蠊为原料制成的好医生康复新液、康复馨抗菌凝胶、美洲大蠊研末都广泛运用于消化科、口腔科、外科等科室，具有消除炎症水肿、促进创面愈合、调节免疫功能等功能

　　2016年12月，四川大学与好医生药业发布了美洲大蠊全基因组研究阶段性成果，使美洲大蠊科学研究产生革命性的飞跃，为美洲大蠊活性成分及相关分子机制研究奠定蠊显示的基础，推动相关新药研发，带动美洲大蠊相关产业的快速发展。进一步证明了美洲大蠊实打实的药用价值。