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入秋后先养胃 饮食进补要记住7个建议

2014-08-2339健康网
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核心提示:秋天时节,人们的食欲更加旺盛,此时稍有不慎会导致胃病的发生。秋季也是胃病容易复发的季节,在饮食方面自然要更加注意。秋季进补必须注意合理饮食,不可伤胃。

  处暑过后,代表秋天在意义上以及来临,早晚已有些凉意。此时人们的食欲开始大增,如稍有不慎很容易导致胃病的发作。尤其是对于那些已经患有胃病的人,在这个季节更加容易复发。所以,秋天在饮食方面要更加注意,才能保护好胃部。

  秋季饮食如何才能不伤胃:

  1、 粗细结合

  并不是说饮食过细、过精,就可以保护胃部,这样会适得其反,久而久之使胃部变得娇嫩,从而削弱消化能力。更不要偏嗜某类食物,多吃五谷杂粮、蔬菜水果,摄取多方面的营养对身体有好处。

  2、 冷热适度

  饮食过冷易损脾胃之阳气,产生腹泻;饮食过热易耗脾胃之阴,出现干渴、便秘。同时要细嚼慢咽,以利胃酸与食物得到充分的中和及消化吸收。

  3、 要有规律

  按时进食,进食时要保持心情舒畅,少吃刺激性食物,使胃黏膜的保养和代谢作用正常,从而提高消化能力。

  4、 烹调讲究

  传统的煎、炒、炸等烹调方法往往使食物呈燥热之性,食之过久过量会耗津伤液,不利胃的消化吸收。至于火候掌握的得当,使食物烧焦变糊,不仅使营养成分损失,而且易生毒素,损害胃黏膜,所以不可不慎。

  另我国大部分地区,秋季持续时间会很长一段时间,由于气温通常较高,空气湿度大,饮食上调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾。同时,秋季进补必须注意合理饮食,不可伤胃。

  脾虚患者

  脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药豇豆小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。

  胃火旺盛者

  平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清泄胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再进补。

  老年人及儿童

  由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。因此,在进补前应注重消食和胃,不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。


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