煲粥

核心提示：中医认为，桔梗性味苦、辛、平，入肺经，常用于治疗咳嗽痰多、咯痰不爽等症。常用的有桔梗粥、桔梗茶和桔梗汤。

俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。

广东人特别喜欢煲汤，在晚饭之前细细品尝一盅老火炖汤，足让人羡慕不已。但是，最近的食品问题却让人质疑到炖汤上来。

一到夏天，炎热的天气总让人觉得食欲不振，正因如此，既能填饱肚子，又好消化的粥，成了夏天很多人的选择。营养师陈霞飞都指出，粥除了上述好处，还有不少养生的功效。他们为此特为大家推荐了几款夏天的养生粥。

据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病、壮阳补肾、养气、健身，而后者则是活血行气健脾安神的良药。虽说两者药用似不同，但巧的是这两种药酒所含的几十种中药成分中，都出现了熟地和当归。(#画中画广告#)之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归，是因为中医认为阴血同源，养血、滋阴应同步进行，当归与熟地搭配，有两大好处：一、通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效...

核心提示：我国药粥的食用源远流长，药粥常用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。晨起胃肠空虚，温热的药粥滋润肠胃，且极易吸收，很适合老人及病后体虚之人。

营养专家指出，若想达到这种理想的效果，应该把重点放在养血上。除了保持乐观情绪、养成良好起居习惯外，还应加强饮食调养，平时要多吃富含“造血材料”的蛋白质、必需的微量元素(铁、铜)、叶酸等营养食物，如瘦肉、动物肝脏、鱼虾、豆制品、木耳、红枣、花生及新鲜水果、蔬菜等。

导语：脾胃虚弱是指脾胃功能不足，脾胃之受纳、腐熟、转输、运化等功能失调，影响水谷的消化吸收。(#画中画广告#)中医脾胃虚弱主要分三型：脾胃气虚、脾阳虚、胃阴虚。脾胃气虚者多气短乏力、头晕、胃胀、胃痛、呃逆、食少、饭后胀满、大便溏泻、面色萎黄，可服用参苓白术散和香砂养胃丸。脾阳虚主要表现为胃腹冷痛，食生冷油腻就会腹痛、腹泻，大便稀，可用附子理中丸。胃阴虚主要表现在虚火上炎，口干、容易饥饿、胃酸、隐痛...

核心提示：老人便秘多为“虚秘”，时间长，反复发生。其治疗方法有多种，据当代老年学专家认为药粥食疗为佳，现介绍几种老人便秘的药粥疗法。

夏季多吃粥可补充体内水分，又可养胃护胃。