猪肚

蚤休20克，鲜猪肚1只。用法：在猪肚内塞入已用水浸透的蚤休，扎紧猪肚两端，再加水及盐，用文火慢煲，最后倒出药渣，喝汤食肉。每隔4天用1剂，连食一个月左右。说明：此方有消肿散瘀、清热愈疡之功效，可加速溃疡面愈合，在土家族民间应用较广。

黄芪为补气要药，李时珍称其为“补药之长”，尤其善于益气升阳，治疗各种脏器下垂;陈皮理气健脾，和中消滞;《随息居饮食谱》说猪肚能“补胃，益气”。猪肚黄芪汤可补中气、健脾胃、行气滞、止疼痛，对于中气不足、脾胃虚弱之胃下垂，颇有效验。

土家族偏方：蚤休20克，鲜猪肚1只。用法：在猪肚内塞入已用水浸透的蚤休，扎紧猪肚两端。再加水及盐，用文火慢煲，最后倒出药渣，喝汤食肉。每隔4天用1剂，连用一个月左右。说明：此方有消肿散瘀、清热愈疡之功效，可加速溃疡面愈合，在土家族民间应用较广。

高良姜为温中散寒要药，健脾胃止冷逆，镇痛止呕；胡椒为温中开胃除痰要药，治心腹卒痛，冷气上冲，是很好的健胃药；而猪肚则有补益虚损，健脾养胃的功效，凡胃癌见上腹隐痛，恶心呕吐，本药膳有辅助治疗的良效。

慢性胃炎是指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变。其临床表现为长期的消化道症状，如上腹部疼痛、饱胀、烧心、呕恶及食欲不振等。

增肥饮食原则(#画中画广告#)1瘦人要想胖起来，应使膳食中摄入的热量比消耗的热量多。这样，多余的热量可在体内转化成脂肪，使体型丰满、体重增加。2膳食中要保证足够的蛋白质和热量的供给。食物中的动物性蛋白质和豆类蛋白质要占蛋白质总量的40-50%。3饮食要多样化、不偏食。做到细粮与杂粮及豆类的搭配，荤素搭配，吃平衡膳食。另外，注意食物色香味形的调剂，对提高食欲，促进消化吸收功能也很有好处。4适当增加餐...

增肥饮食原则(#画中画广告#)1瘦人要想胖起来，应使膳食中摄入的热量比消耗的热量多。这样，多余的热量可在体内转化成脂肪，使体型丰满、体重增加。2膳食中要保证足够的蛋白质和热量的供给。食物中的动物性蛋白质和豆类蛋白质要占蛋白质总量的40-50%。3饮食要多样化、不偏食。做到细粮与杂粮及豆类的搭配，荤素搭配，吃平衡膳食。另外，注意食物色香味形的调剂，对提高食欲，促进消化吸收功能也很有好处。4适当增加餐...

黄芪为补气要药，李时珍称其为“补药之长”，尤其善于益气升阳，治疗各种脏器下垂;陈皮理气健脾，和中消滞；《随息居饮食谱》说猪肚能“补胃，益气”。猪肚黄芪汤可补中气、健脾胃、行气滞、止疼痛，对于中气不足、脾胃虚弱之胃下垂，颇有效验。

莲子山药汤：猪肚1只，莲子、山药各50g，糯米100g。将猪肚去除脂膜，洗净切碎，莲子、山药捣碎，和糯米同放锅内，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1剂。10天为一疗程。

沙田柚花煲猪肚汤。每次可取沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。先将猪肚冼净，切成小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲1小时，汤好后加食盐调味，饮汤食猪肚。