田螺中有幽门螺杆菌,感染的几率相对比较高,但具体是否会引发疾病,通常与感染的量、个人体质以及胃部疾病等有较大关系。
1、感染的量:如果只是偶尔吃了一次田螺,可能不会对身体健康造成影响,但如果经常吃田螺,且吃的量比较大,有可能会增加幽门螺杆菌感染的几率,因为田螺中含有大量的细菌,若未经高温烹饪,可能无法完全杀灭细菌,进食后易诱发胃部疾病;
2、个人体质:每个人的体质不同,如果自身免疫力比较差,经常和感染了幽门螺杆菌的患者共用碗筷,就有可能会被感染,从而导致胃部疾病,如胃炎、胃溃疡等;
3、胃部疾病:如果患者本身患有胃部疾病,如慢性胃炎、消化道溃疡等,胃黏膜受到损伤,吃了田螺之后可能会加重胃黏膜损伤,从而导致胃部疾病发作,但可能性较小。此外,田螺中可能含有寄生虫、病毒等,吃了之后有可能导致寄生虫感染,也可能导致病毒感染,从而诱发胃部疾病;
4、其他情况:田螺中含有较多的寄生虫和细菌,如果没有高温烹饪,可能无法完全杀灭田螺中的细菌和寄生虫,吃了之后易诱发感染,导致疾病的发作。
建议在日常生活中尽量避免吃田螺,以免增加感染幽门螺杆菌的几率,可以在饮食中适当吃田螺,尽量选择高温烹饪,高温烹饪可以杀灭大部分细菌和寄生虫,降低感染的几率。
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