吃东西时哽咽可能表明存在食管疾病，胃镜检查是一种安全有效的诊断方法。
胃镜检查是将一根带有摄像头的软管插入患者的口腔，可以直接观察到食管、胃和十二指肠内部的情况，从而发现可能存在的病变。虽然在操作过程中可能存在一定的风险，但其安全性较高，并且能够为医生提供更多关于病情的信息，以便制定更合适的治疗方案。
如果患者有长期吸烟史或家族中有消化道肿瘤病史，则建议定期复查胃镜以监测病情变化。
在接受胃镜检查前，应告知医生是否存在药物过敏史或其他相关禁忌证；检查后注意休息，避免剧烈运动24小时以内。
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