急性胃肠炎患者可以适量食用白术破壁饮片。
从中医食疗的角度来讲，白术性温味甘苦，入脾经，具有补中益气、健脾消食的作用，能够增强机体免疫力，促进消化吸收。此外，白术还有一定的抗菌作用，能抑制多种细菌的生长繁殖，从而减轻胃肠炎引起的症状。因此，患有急性胃肠炎的人群可适当进食白术破壁饮片。
若患者对白术过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
在治疗急性胃肠炎期间，患者应避免食用辛辣刺激性食物，以及可能增加胃肠道负担的食物，如油腻煎炸食品。同时注意休息，保持充足水分摄入，以利于病情恢复。
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