急性胃肠炎患者可在医生指导下服用头孢进行抗感染治疗。
头孢类药物属于β-内酰胺类抗生素，通过干扰细菌细胞壁合成来发挥杀菌作用，而胃肠道中的致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌等可通过该途径增殖。因此，头孢可以用于治疗由敏感菌株引起的急性胃肠炎。
如果患者对头孢过敏，则不能使用头孢进行治疗。此外，由于个体差异，对于某些特定人群可能需要调整用药剂量或频次。
在使用头孢治疗急性胃肠炎时需注意监测药物疗效与不良反应，并遵循医嘱完成整个疗程以防止耐药性的产生。同时，应避免擅自更改服药时间或剂量，以免影响病情恢复。
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