胃肠型食物中毒的症状

胃肠型食物中毒的患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。部分患者还会出现全身性的表现，如发热、脱水、代谢性酸中毒等，严重者甚至会危及生命。

一、胃肠道症状

1.恶心：由于细菌或毒素刺激胃黏膜，可导致胃蠕动功能紊乱、痉挛，引起反射性恶心。

2.呕吐：当进食被细菌或毒素污染的食物后，细菌和毒素进入体内，可对胃肠道产生较强的刺激作用，继而诱发强烈的呕吐反应。

3.腹痛：主要是因为细菌或毒素侵袭胃黏膜，使胃壁收缩所致。另外，大量细菌或毒素入血，可引起弥漫性腹膜炎，也会造成剧烈疼痛。

4.腹泻：主要与细菌或毒素损伤肠黏膜有关，患者常表现为大便次数增多、粪便量增加，以及排便急迫感、肛门坠胀感等症状。

二、全身性症状

1.发热：由于细菌或毒素入血，激活了免疫系统，会产生大量的炎症介质，进而释放内源性热原引起发热。

2.脱水：常见于细菌性食物中毒，发病时常以呕吐、腹泻为突出表现，如果不能及时补液，会使机体丢失大量水分，从而引发轻则口干舌燥、眼球无弹性，重则血压下降、意识不清等症状。

3.代谢性酸中毒：由于细胞外液中氢离子浓度降低，或者碳酸氢根离子减少所引起的病症，患者会出现呼吸深快、尿量减少、肌张力增强等症状。

此外，还可能会有头晕、头痛、乏力、昏迷等症状。若怀疑自身发生食物中毒，应立即前往医院急诊科就诊，完善相关检查明确诊断，然后遵医嘱进行针对性治疗。

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