急性胃肠炎患者可能会出现高热症状，但是通常不会达到39℃-40℃。如果发热温度较高，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。
急性胃肠炎是多种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症损伤，常见于病毒、细菌及寄生虫感染后导致。临床表现以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统症状为主，可伴有发热、脱水等症状。
部分病毒感染者会出现高热的情况，如柯萨奇病毒A组16型、轮状病毒、诺如病毒等，体温一般在38.5℃以上，个别感染者可达39-40℃。而细菌性急性胃肠炎和寄生虫性急性胃肠炎患者的病情相对较轻，可能仅表现为低热或无明显发热现象。
若患者出现了上述情况，应积极遵医嘱使用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星片等药物控制感染，并且配合使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等非甾体抗炎药退热治疗。日常生活中要注意饮食卫生，避免进食不洁食物引起病原微生物感染。
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