慢性胃炎患者可以适量食用蒸熟后的南瓜，但不宜过量。
慢性胃炎患者的胃肠道消化吸收能力较弱，而南瓜含有丰富的膳食纤维和多糖类物质，蒸熟后食用可促进胃肠蠕动，改善消化不良的症状。但若过量食用可能会导致腹胀、腹泻等不适症状发生。此外，南瓜中的果胶成分还可以保护胃黏膜免受刺激，有利于缓解胃炎引起的不适感。
慢性胃炎患者应避免食用未经充分烹饪或未完全熟透的千层饼，以免引起食物中毒或其他消化道不适。
在饮食调理方面，建议慢性胃炎患者遵循清淡、易消化的原则，同时减少辛辣、油腻食品的摄入，以利于胃部健康。
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