泡饭对胃有什么危害

偶尔吃一次清淡的软烂泡饭，并不会给人体健康造成什么危害。但如果长期大量进食油腻、过烫的泡饭，则可能会导致营养不良、增加肥胖风险、刺激胃肠等，对人体健康产生一定影响。

1.营养不良：由于泡饭比较软糯、容易消化吸收，如果经常用它来代替正常饮食，其他食物摄入量减少，会导致体内的营养物质缺乏，长此以往可引起营养不良的情况发生。

2.增加肥胖的风险：泡饭热量较高，且食用后饱腹感较强，会降低后续正餐的摄入量，若不加以控制，就有可能转化为脂肪在体内堆积，从而增加肥胖的风险。

3.刺激胃肠：部分人喜欢在煮好的米饭中加入高汤或浓稠的调味品进行烹饪，这种情况下制作而成的食物属于一种油炸食品，其中含有较高的油脂成分，进入胃内会对胃黏膜造成一定的刺激和损伤。尤其是当温度过高时，还会出现恶心、呕吐以及腹部胀痛等症状。此时应尽量避免过多进食此类泡饭，以免加重上述症状。

此外，对于老年人群而言，由于其咀嚼功能退化，牙齿逐渐缺失，而过硬、过热的泡饭更易损伤牙龈及口腔黏膜，还可能诱发龋齿、牙周病等问题。因此建议日常生活中养成良好的饮食习惯，做到规律用餐，避免暴饮暴食，同时保证各种蔬菜、水果、肉类、谷物等均衡搭配，以维持身体健康。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。