冬天吃什么养胃

在冬季吃一些温性、热性的食物或药物可以起到一定养胃的作用。常见的有粥类、汤类、药食同源的食物和中药材等。

一、粥类

1.山药粥： 山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。若患者出现脾胃虚弱、食少便溏、久泻不止等症状时，可使用山药配伍其他中药煎煮服用以缓解症状。

2.小米南瓜粥： 小米味甘，性凉，入脾、胃、肾经，能够补中益气、健脾和胃。而南瓜味甘，性温，归脾、胃经，能补中益气、解毒杀虫、消炎止痛。因此将二者熬成粥后食用，既美味又营养，还能起到一定的暖胃作用。

3.羊肉萝卜粥： 羊肉属于热性食材，且含有丰富的蛋白质以及多种矿物质成分，适当进食能够为人体补充所需要的营养物质，并且还具有一定驱寒保暖的效果。如果想要达到养胃的目的，也可以选择进食羊肉萝卜粥。

4.皮蛋瘦肉粥： 皮蛋和瘦肉都比较容易消化，富含优质蛋白，尤其是皮蛋中的铅元素，在加热过程中会分解掉，适量喝不会对身体造成不良影响，反而有助于保护肠胃黏膜，有一定的养胃效果。

二、汤类

比如鸡汤、排骨汤等，其中含有较多的蛋白质、脂肪酸以及钙质，营养价值较高，对于调理胃肠功能也有帮助。

三、药食同源的食物

1.生姜： 生姜辛微温，归肺脾胃经，具有解表散寒、温中止呕、下气止咳的功效，适用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等情况，但阴虚内热者应禁止服用。

2.大枣： 大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脏躁、失眠、脾胃虚弱、气血不足等情况，但湿盛痰凝、腹胀食滞及患糖尿病的人群不宜过量食用。

四、中药材

1.党参： 党参味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、健脾益肺、生津养血的功效，常用于治疗脾气虚弱、肺虚咳喘、食少便溏、中气不足、脾胃虚弱、伤津耗液等情况。

2.黄芪： 黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、敛疮生肌的功效，可用于治疗脾胃虚弱、中气下陷、胃阴不足等情况。

此外，从西医角度而言，常见具有护胃功效的食物还有苹果、香蕉、菠菜、卷心菜、白菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、西蓝花、芹菜、油麦菜、猕猴桃、火龙果等新鲜蔬菜水果，以及糙米、燕麦等粗粮，日常生活中可以根据自身情况少量摄入。

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