萎缩性胃炎患者可以适量食用蒸熟的玉米。
从病理机制看，萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应，但并未出现明显的胃酸过多现象，因此不会因食用玉米而加剧症状。此外，该病与幽门螺杆菌感染有关，而玉米中不含有害物质，也不会诱发或加重感染。基于上述考虑，萎缩性胃炎患者可适量进食蒸熟的玉米。
如果患者对玉米过敏，则不宜食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
萎缩性胃炎患者在日常生活中应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等；同时还要注意休息，避免过度劳累。
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