夏天吃什么开胃解暑

夏天天气炎热、食欲不振，可以吃一些具有开胃作用的食物来改善胃口。在中医上讲，味厚性热、生津止渴的食材大多有较好的开胃效果，如西瓜子仁、山楂干片、话梅等炒熟后食用，都可起到一定的开胃功效。

此外，还可选择药物或食物进行调理，常见的包括藿香正气水、绿豆汤、酸梅汤、冰镇饮料、酸甜水果、蔬菜汁、面食类、粥类等饮品和饮食，都有一定开胃的作用。

一、饮品

1.藿香正气水：由苍术、陈皮、厚朴(姜制)、白芷、茯苓、半夏(姜制) 、苏叶、豆蔻、生姜、甘草浸膏组成，具有祛湿解表的功效，常用于外感风寒、内伤湿滞及夏伤暑湿所致的感冒，也可作为夏季防暑降温的饮品。

2.绿豆汤：绿豆本身属于一种偏凉性的食物，含有丰富营养成分，比如矿物质元素、碳水化合物以及维生素，同时还包含蛋白质成分，在高温环境下适当喝绿豆汤能够达到清热解毒的效果，也能够起到消暑解渴的目的。

3.酸梅汤：主要成分为乌梅、山查、陈皮、老冰糖等，具有滋阴降火、 解暑除烦之功效，尤其适合于中暑发热、头昏头痛、胸闷烦躁者饮用。

4.冰镇饮料：夏天天气比较炎热时，也可以适当喝一些冰镇的饮料，通常能够达到清凉解暑的效果，但是尽量不要一次性喝得过多，否则可能会对胃肠造成刺激，出现腹痛或者腹泻的症状。

二、饮食

1.酸甜水果：如西红柿、黄瓜、苦瓜、李子、菠萝蜜、樱桃、桃子、杨梅、雪梨、葡萄柚等，味道较酸且水分较多，能增加食欲，帮助开胃，同时还能补充人体所需的多种微量元素。

2.蔬菜汁：如芹菜汁、胡萝卜汁、番茄汁等，富含纤维素、维生素C等，口感较好，适量摄入也能增进食欲。

三、食物

1.面食类：如面条、馄饨等，其中含有丰富的碳水化合物，容易被身体消化与吸收，不会导致肠胃负担过重，并且还具有一定开胃的作用。

2.粥类：如小米粥、南瓜粥、红豆薏米粥等清淡易消化的食物，不仅营养物质较为全面，而且不会加重胃肠道负担，对于脾胃功能较差的人群来说，是比较不错的选择。

上述几类食物都是夏天比较好的选择，但要注意避免暴饮暴食，以免引起腹部不适症状。如果存在胃肠疾病，则建议及时到医院就诊治疗。

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