肠胃溃疡糜烂患者可以适量食用茭白。
从营养学角度来说，茭白含有丰富的维生素及微量元素，能够为人体补充所需的营养物质，并且其不属于辛辣刺激性食物，不会对患者的胃肠道产生额外的刺激作用。但需注意的是，如果患者对茭白过敏，则不建议食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
如果患者对茭白过敏则不可以吃，否则可能会出现荨麻疹、呼吸困难等症状。
在治疗期间，患者应注意避免食用可能引起胃肠黏膜损伤的食物或药物，如酒精和非甾体抗炎药，以减少症状发作的风险。
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