扁豆胃穿孔患者不能吃扁豆。
扁豆中含有红细胞凝集素、皂甙等有害成分，需经充分加热处理才能被破坏。若患者在患病状态下摄入未完全烹饪熟透的扁豆，可能导致上述毒素刺激受损的胃黏膜，从而加重胃穿孔的症状，因此不建议食用。
除了扁豆外，一些可能引起气体积聚的食物也不宜食用，如洋葱、大蒜等。
扁豆属于易致敏食物，对于有扁豆过敏史或消化系统功能障碍风险的人群应谨慎食用。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
扁豆胃穿孔患者不能吃扁豆。
扁豆中含有红细胞凝集素、皂甙等有害成分，需经充分加热处理才能被破坏。若患者在患病状态下摄入未完全烹饪熟透的扁豆，可能导致上述毒素刺激受损的胃黏膜，从而加重胃穿孔的症状，因此不建议食用。
除了扁豆外，一些可能引起气体积聚的食物也不宜食用，如洋葱、大蒜等。
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