蒸煮能杀灭幽门螺杆菌么

蒸煮食物不能杀灭幽门螺杆菌，因为在加热时会导致食物中的蛋白质变性，可能会破坏其中的活性物质，降低杀菌的效果。建议幽门螺杆菌感染的患者及时到医院就诊，在医生的指导下进行正规的治疗。

1、碳酸氢钠：俗称苏打水，可以起到中和胃酸的作用，但对幽门螺杆菌的杀灭效果较小;

2、过氧化氢：医学上称为洗必泰，在使用过氧化氢溶液浸泡胃时，能够在一定程度上破坏幽门螺杆菌的细胞壁，使细菌失去细胞壁的保护，从而达到杀菌的效果;

3、热稀释：在使用100°C的热水加热处理30分钟左右，然后将其余的水倒入杯子中，将杯子口对着电饭锅的蒸汽进行加热，将水温调至100°C左右时，使用烧开的水将电饭锅中的水蒸气烧开，将烧开的水倒出，倒出的水蒸气晾至温度适宜后，使用同样的方法进行加热，也可以起到杀菌的作用;

4、其他：临床上也有使用蒸汽灭菌方法以及利用碳酸氢钠加热的方法，但都因具有较大的腐蚀性而不建议使用。

由于幽门螺杆菌的感染主要是通过口-口途径传播，主要的传播方式是共同进食、集体进食，因此在生活中要养成良好的饮食习惯，避免聚餐，使用公筷，以免造成交叉感染。此外，还要注意个人的口腔卫生，有利于减少幽门螺杆菌的感染。

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