螺蛳粉会感染幽门螺杆菌吗

螺蛳粉有可能会感染幽门螺杆菌，但几率较小，螺蛳粉是不卫生的食物，如果在制作螺蛳粉的过程中，没有彻底将螺蛳粉煮熟，或者没有妥善处理，螺蛳粉中也存在幽门螺杆菌，进食后可能会感染幽门螺杆菌。

如果只是偶尔吃一次螺蛳粉，在制作螺蛳粉的过程中，将螺蛳粉彻底煮熟，或者将螺蛳粉中的螺蛳粉彻底清洗干净，一般不会感染幽门螺杆菌。但如果是每天都吃螺蛳粉，螺蛳粉中也含有螺蛳粉，而且螺蛳粉制作时需要加入各种调味料，如辣椒、花椒、大蒜等，这些调味料也会对胃黏膜造成一定刺激，因此，如果经常吃螺蛳粉，可能会感染幽门螺杆菌。

另外，螺蛳粉如果没有经过严格灭菌，吃了以后可能会引起胃肠炎，出现腹痛、腹泻等症状，如果感染幽门螺杆菌，可能会诱发胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，严重时还有可能会发生癌变。

螺蛳粉是一种小吃，可以适当吃，能够起到开胃的作用，但不可以大量吃，以免刺激胃肠道，导致身体不适。如果吃螺蛳粉后出现腹痛、腹泻等身体不适，建议及时到医院消化内科就诊，完善血常规检查、大便常规检查等明确诊断。

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