胃肠炎患者不建议食用苦瓜。
苦瓜属于一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维以及维生素C，适当食用可以为身体补充营养物质，并且能够促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。但对于胃肠炎患者而言，苦瓜中的膳食纤维成分会增加胃肠道的负担，从而出现腹胀或者是腹泻的症状，因此并不适合食用。
如果苦瓜没有煮熟或储存不当导致变质，则不建议胃肠炎患者食用，因为未煮熟的苦瓜可能含有一些抗营养物质，而变质的苦瓜可能会产生毒素，加重胃肠炎症状。
对于胃肠炎患者来说，饮食调理至关重要。在治疗期间应避免辛辣、油腻食物，同时保持充足的水分摄入以预防脱水。若症状持续不缓解或者加重，应及时就医寻求专业治疗。
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