胃贵在养 7个食疗方赶走老胃病

　　现代生活节奏加快，人们的饮食越来越不规律，胃病发生率越来越高。俗话说“胃贵在养”，患有胃病的人，除了使用药物外，饮食治疗也很重要。下面小编推荐七个养胃食疗方：

　　牛奶粥

　　原料：大米100克，牛奶500克

　　制法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。

　　功效：补益气津养胃生肌。

　　适应：适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。

　　双鱼汤

　　原料：花胶100克，鲜鱼腥草100克

　　制法：花胶用水泡半天，切成细丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。

　　功效：清胃生肌止痛。

　　适应：胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感，及因热而引起上消化道出血的患者。

　　胡椒猪肚汤

　　原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克

　　制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。

　　功效：温中健脾、和胃正痛。

　　适应：胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

　　养胃佛手粥

　　原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖适量

　　制法：将佛手柑煎汤去渣，再加入粳米、冰糖同煮为粥。

　　适应：肝郁、胃胀的患者。

　　虫草百合鸭肉汤

　　原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克

　　制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

　　功效：健脾养胃并润肺补肾。

　　适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

　　鲜芦根粥

　　原料：新鲜芦根100克，青皮5克，大米100克，生姜2片。

　　制法：将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煮20分钟。捞出药渣，加入洗净的大米，煮至大米开花，放入生姜，再煮片刻，一日分2次温服。

　　功效：芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，大米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。

　　益脾饼

　　原料：枣肉250克，鸡内金60克，白术120克，干姜粉60克。

　　制法：将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣肉，同捣成泥，制成小饼，放入烤箱内烘烤10分钟即可。

　　功效：大枣味甘，能温补脾、益气养血。现代医学证明，大枣富含蛋白质和维生素C，蛋白质是溃疡创面修复所不可缺少的原料；维生素C能增强机体对疾病的抵抗力。鸡内金甘涩性平，能健胃消食。白术补脾益气，燥湿利水。综观全方，具有补脾温中、健胃消食的功用

（责任编辑：林晓）

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