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慢性胃炎春季如何吃得健康?

2012-02-21 01:42:0039健康网
核心提示:春季慢性胃炎患者如何保健?关键可以从合理饮食、保持心情舒畅、吃养胃食物等方面入手。

  初春天气常反反复复,忽冷忽热,会引发胃不适。究其原因,中医认为是湿气困住脾胃,阳气不能升发,以致脾胃虚弱,运化功能不好。如平素有胃痛、胃溃疡此时更应警惕,充分调理好。同时中医亦认为,四时对应五脏,春为肝,肝气上亢时常会伤脾,而脾与胃是相表里,且五脏相关,互为阴阳,相生相克,我们在春季更应调和肝胃、补益脾胃,达到因果皆治,防于未患。在饮食上,春天不妨从以下四方面“养”胃。

  1、合理饮食

  胃的问题,基本上都与进食不当有关。临床上发现有一部分中年男性患者,每次胃病发作都是胃部隐痛及胀满感,经过3-5天的治疗可以消失,但过了一段时间,又来找医生,病情总是反反复复。

慢性胃炎春季如何吃得健康?

  专家说,这部分患者每次病情反复大多跟外出吃大餐有关。所以,他提醒,慢性胃炎患者一定要管住自己的嘴!

  要多吃易消化的食物,少摄取辛辣,多增加酸性食物。饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物。胃病患者要做到少吃多餐,定时定量,使胃中经常有食物中和胃酸,防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。

  2、吃当令水果

  最好是顺应大自然节气吃当令水果,不要选择反季节水果,像是西瓜、香瓜易损脾胃,不妨适量吃苹果、柑桔等水果。

  3、喝些酸奶

  经常感到肠胃不舒服,消化不良的人应该多喝酸奶。酸奶中的乳酸菌可以分解鲜奶中的乳糖而产生大量的乳酸,使人体肠道呈酸性,这种酸性环境,可抑制腐败菌在人体内的产毒作用。同时乳酸菌还具有清理肠道,促进消化的作用,有助于解决消化不良、便秘腹泻等,从而保护肠胃的健康。

  4、保持心情舒畅

  情绪好坏与胃肠道健康息息相关。“心情不好,将导致内分泌及神经免疫系统失调”。的士司机就是典型例子,开车高度紧张引起胃肠道黏膜收缩,从而影响黏膜局部的营养供应,造成局部免疫力下降,疾病就随之而来。

  “生活要有松有紧,不要使大脑长时间处于紧张状态,调整工作节奏,使自己心情舒畅。尽量在生活中安排一些放松和舒张的时间,比如运动、旅游或者休假等。此外,起居要有规律,尽量不要熬夜或日夜颠倒。”

  春季养胃食疗:

  ●羊肚菌干贝炖花胶

  春夏之间最宜食菌类,羊肚菌质纯味美,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。中医认为其性平味甘,有益肠胃、助消化、养胃阴之功。而花胶是补益佳品,含有高黏性的胶体蛋白和黏多糖物质,有较好的对胃黏膜破损的修复能力,中医亦认为它能养血滋阴、益胃健脾、补肾添精。加以滋阴惹味的干贝为佐料,既加强养阴功效,又使此炖汤味道更鲜美。该汤有养胃益脾、养血生精的功效。适宜于春日胃溃疡的调理、康复之用。

  材料:羊肚菌50克、干贝40克、猪瘦肉200克、花胶80克、生姜2片。

  烹制:羊肚菌、干贝分别洗净,稍浸泡;花胶放入有姜的热水中浸泡至软,切块;猪瘦肉切粒状。一起与生姜放进炖盅内,加盖隔水炖3个小时便可。饮用时方调入适量食盐。此量可供3-4人用。

  ●春砂仁黄芪猪肚汤

  春砂仁是广东的特产药材,性温味辛,入胃、脾经,有补气和胃、醒脾散寒之功,善治胃呆食滞、腹痛痞胀。黄芪性微温而味甘,有益气升阳、健脾养血、固表止汗之功,春日时尤宜为养生之用。中医与民间都认为猪肚能健脾胃、补虚损、通血脉,对胃脏有所谓的“以形补形”之效果。该汤对时有疼痛腹胀感的胃溃疡有辅助治疗的作用,亦还适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛以及胃下垂和慢性胃炎的食疗汤品。

  材料:春砂仁5克、黄芪30克、猪肚1个,生姜3片。

  烹制:春砂仁打碎,黄芪洗净,稍浸泡,猪肚洗净,翻转用生粉或食盐揉擦干净后,再洗净。用黄芪、猪肚、生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水),武火滚沸后改文火煲约2小时,下春砂仁片刻即可,调入适当食盐便可。此量可为3-4人用。

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