胡椒有黑、白两种，性温味辛，它所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。此外，胡椒还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒，保障胃肠道的健康。
黑胡椒温补脾肾的作用明显。吃用黑胡椒调味的菜肴，可以治疗因脾肾虚寒导致的拉肚子。感冒时，将黑胡椒现磨后泡红糖水口服，可治疗胃寒感冒。黑胡椒富含的维生素，还能有效缓解鼻塞。
白胡椒的味道比黑胡椒更辛辣，因此散寒、健胃功能更强。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
（责任编辑：严毓芳）
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齐立强副主任医师中国医学科学院肿瘤医院擅长领域：乳腺良性肿瘤微创手术、早期乳腺癌(微小肿瘤及可疑恶性钙化)的诊治;以锐剥离精准手术为主的乳腺癌综合治疗(乳腺癌根治术、改良根治术、保乳手术、前哨淋巴结活检等外科手术，及乳腺癌术前新辅助化疗、术后辅助化疗、内分泌治疗、靶向治疗等);利用乳腺癌基因检测结果评估有家族史个体患癌风险，预测乳腺癌患者预后及制定个体化精准治疗方案。
赵峪主任医师中国中医科学院广安门医院擅长领域：运用中药、针刺疗法治疗视神经萎缩、黄斑变性、视网膜色素变性、糖尿病性视网膜病变、视网膜静脉阻塞、玻璃体混浊、色素膜炎、眼底出血、青光眼、干眼症、角膜炎、白内障、近视、弱视、眼睑痉挛、眼外肌麻痹等常见及疑难病症。
刘云副主任医师上海中医药大学附属曙光医院(东院)擅长领域：失眠症、周围性面瘫、三又神经痛、偏头痛、眩晕症、阿尔茨海默病、脑梗死、睡眠障碍、面肌痉挛、帕金森病、疲劳综合征、带状疤疹神经痛、焦虑抑郁症、癫痈、不安腿综合征;睡眠障碍、焦虑抑郁障碍、急慢性脑血管病(脑梗塞、脑出血等)、高血压病、面神经炎、帕金森病、老年痴呆、各种疼痛(头痛、带状疹后神经痛、三叉神经痛等)、眩晕病的中西医结合治疗，且擅长冬令、夏令膏方的调理。
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