胃病患者的饮食-浇汁南瓜

　　胃病患者的饮食还应注意以下几点：第一要少食多餐；第二，避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物；第三，不要睡前进食（尤其是饱食）。

　　有几种蔬菜有助于养胃：山药——补脾养胃；南瓜——排毒护胃；甘蓝——天然胃菜；菠菜——补血通肠胃；红薯——养胃去积。

　　今天做一道〔浇汁南瓜〕

　　浇汁南瓜

　　原料：

　　南瓜200克，猪肉肉馅100克，葱少许，红辣椒少许（可不用）。

　　调料：

　　料酒、酱油、白糖、淀粉。

　　做法：

　　1、南瓜切成0。5cm的薄片，摆在盘子上，放锅里高火蒸3-4分钟。

　　2、在锅里放入少许的油，倒入入肉末、红辣椒末。肉炒成一粒粒散开后，加入酒、酱油、白糖和1勺的水。沸腾后，再煮1分钟，用稀淀粉水勾芡，撒上葱花，浇到南瓜上。

（实习编辑：朱燕梅）

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