红薯要怎样吃才不伤胃？

　　红薯养生法并非人人都适合，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食;食者也不宜过量;红薯宜早、午餐吃。

        红薯不宜和柿子同时吃，以免引起胃柿结石：

　　红薯和柿子在食用时至少要相隔五个小时以上。因为，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院，看看是否有胃出血或胃溃疡。

　　红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。为避免这些不良症状，您可以在吃红薯时再吃点萝卜，因为萝卜有很好的下气消胀的功效，另外也可以在红薯里加些少量的食盐，以帮助我们的肠胃消化红薯。

　　红薯的含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。所以，吃红薯不可过量。

（实习编辑：张莹秀）

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