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儿童胃病须知:冰箱冷藏胃病

2011-03-21 02:29:0039健康网社区
核心提示:冰箱内的食物和饮品比人体胃内温度要低,会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛,造成胃黏膜严重缺血,致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少,使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低,因此容易引发胃部不适或导致胃病

  首先,冰箱内的食物和品比人体内温度要低20℃-30℃,过冷的东西进入胃内,会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛,造成胃黏膜严重缺血,致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少,使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低,因此容易引发胃部不适或导致胃病

  儿童的胃肠道正处于生长发育阶段,过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃黏膜损伤,这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。由于胃肠道的消化、吸收功能下降,孩子的营养无法保证,体质就会下降,所以经常吃过冷食品或饮品的孩子,更容易生病。

  其次,冰箱经常是生熟食混放,容易沾染病菌。有些人误认为冰棒、雪糕等饮品中的细菌都被冻死了,多吃一点没有关系。其实,病菌在低温下只是降低了本身的新陈代谢,减慢或停止了繁殖,根本不可能被冻死。在常温下过一段时间,它们又可以迅速繁殖起来。特别是冷饮中含有的糖、奶、淀粉等物质,是细菌良好的培养基地,有利于病菌迅速繁殖和生长。人吃了这种被细菌污染的冷饮越多,引发胃病的可能也就越大。

  为了防止冰箱成为孩子的疾病之源,必须让他们节制饮食,尽可能少食或不食过冷的食品或饮品,在冰箱中贮放过的熟食,要先经高温加热或煮过以后再食用,防止沾染病菌。

(实习编辑:张莹秀)

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