春节后保“胃”行动进行时

　　美食佳肴，杯酒尽欢让人们的肠胃忙碌了七天，这样的生活让肠胃“提”出了不少意见，如腹胀、恶心、便秘等。所以，春节后应该让肠胃放松一下，让它也休休“假”。

　　食欲差 白菜萝卜来帮忙

　　“我真没什么胃口”——这是节后不少人常说的。对此，河北医科大学第三医院中医科白亚平指出，几天的大鱼大肉，给肠胃造成很大的负担，甚至出现腹胀、胃口差等，节后要让肠道休息，多吃些清淡的。

　　河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏也提醒说，这几天的 饮食不妨多选点白菜、白萝卜等，可消食理气。

　　■小贴士

　　1、红茶经过发酵烘制而成，其所含成分更能够促进人体消化。食欲差时喝点红茶能帮助消食化积，调理胃肠。

　　2、这几天吃完晚饭半小时后，用热毛巾暖暖胃，可帮助消化，对第二天早上的食欲也有促进作用。

　　胃胀气 可以稍饿着点儿

　　暴饮暴食油腻食品不但容易引起食欲差、恶心等，还可能引起胃胀气。石家庄市第一医院消化内科主任常丽丽指出，很多胃肠道疾病都可产生胃肠道胀气，但春节后不少人胃胀气，多与饮食无度有关。建议这几天要少吃如豆类、洋葱、地瓜等易产气食物，同时吃东西时不可速度太快，且不要一次吃太饱，甚至可以让自己稍微饿着点儿。

　　■小贴士

　　1、胃胀、胃热等情况发生时，多次少量地喝些米汤、大麦粥等，可有效缓解不适。

　　2、消化不良引起的胀气，可以将米醋兑入一杯温水中服用，能起到良好的改善效果。

　　3、对于消化不良引起的胀气，进行快步行走、收腹锻炼等，可有效减轻身体的不适。

　　治便秘 食疗加锻炼最有效

　　饮食蜂蜜水、芹菜汤、水果等，这是不少被便秘困扰的人在节后常尝试的一些方法。石家庄市第一医院中医科主治医师崔淑华表示，有时候这些食疗并不能达到很好的效果，建议在食疗的同时，增加运动以促进肠道的消化、吸收和蠕动。便秘者不妨在这几天尽量多走路，抽时间去爬次山，可有效改变这一状况。

　　■小贴士

　　1、久坐者每隔一小时应站起身活动一下。

　　2、每晚做仰卧起坐运动，可增加腹肌力量，提高排便功能。

　　3、吸气时小腹徐徐鼓起，呼气时小腹慢慢收回,如此腹式呼吸可增强胃肠的蠕动功能，有效改善便秘。

　　■ 健康提醒

　　蔬菜生吃熟吃有讲究

　　现在很多人觉得生吃蔬菜是最健康的方法，但是专家说不是所有的蔬菜都能生吃的。

　　要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。

　　然而，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮熟透后再食用。如马齿苋等野菜需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏；再如西兰花、菜花等十字花科蔬菜，富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。

　　另外，含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。

（实习编辑：李杏）

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