野菜,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。每一次品尝,都是和自然的亲密接触。野菜那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,亦是人与自然相互关爱的见证。
第一,野菜要注意烹饪方法。可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮,关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
第二,野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素无机盐的损失。久放的野菜最好不要食用,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。
第三,野菜不可多吃。因多数野菜性寒凉,易造成脾虚胃寒等病,一定要适量进食。
第四,不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食,以免中毒。
第五,一些树上的野菜不宜炒吃。树上的野菜品种不多,如刺嫩芽、榆树钱等,这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃,既黏又涩,难以下咽。
玉丝菜营养元素的含量高于一般叶菜类蔬菜。脆嫩多汁,口感爽滑。
(实习编辑:黄绮娟)
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擅长领域:"主张“湿为病之端,痰为病之张,瘀为病之进,浊力病之重”,将手法、针法、药法,三法相结合,治疗骨伤科及运动功能疾病、呼吸过敏性疾病、虚劳证候疾病三类疾病。 1骨伤科及运动功能疾病:包含,颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出症、股骨头坏死、膝骨性关节炎、类风湿性关节炎,强直性脊柱炎、痛风。 2.呼吸过敏性疾病:感冒、咳嗷、肺气肿、肺心病、过敏性鼻炎、过敏性哮喘、湿珍、荨麻疙。 3,虚劳证候疾病:亚健康、疲劳综合症、不孕不育及男性的阳痿早泄、弱精、少精。"
擅长领域:擅长中西医结合诊治老年病、神经内科疾病以及各类疑难危重病,研发出清毒活血祛痰方、益聪方、和中方、安神化痰熄风等系列中药验方,对老年内科常见病有较好疗效。
擅长领域:从医近六十年年,师承全国名老中医张献墀的学术思想,运用中、西医结合的方法治疗皮肤科、妇科、内科疾病。尤擅长糖尿病及其并发症、高血脂;脂肪肝、高尿酸血症、高血压、头痛、中风、冠心病、失眠、咳喘、脾胃病、气管炎,胆囊炎、肾病等内科各种疑难杂症;皮科疾病:痤疮、湿疹、荨麻疹、玫瑰糠疹、牛皮癣等疾病;妇科病:月经不调、痛经、带下、更年综合症、血液病;具有丰富的临床经验,疗效显著。