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扒一扒,你羡慕的“大胃王”背后的故事......

2019-08-29 00:00:02医学界
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核心提示:我们这种凡人只能看“大胃王”过过眼瘾~

  最近正在减肥,管住嘴自己不吃是件非常痛苦的事,所以鬼使神差地迷上了大胃王们的直播,欣赏他们的各种狂吃海喝,起码能咽咽口水啊。看见他们食量与身材呈反比,是不是一个个都化作了“柠檬精”呢!大饱眼福及“口福”后,不如我们来揭秘一下大胃王幕后的故事。

  你以为大胃王们是真吃吗?五个某基汉堡,三个鸡腿,一个十寸披萨,一杯冰可乐,一份鸡米花,一份大薯,抑或是十几碗拉面,这些我两天都吃不下,他们居然能在短时间内,轻松并很享受地吞入胃中,你以为他们的胃真是这么大吗?

  错了,不要被假象所迷惑,你看到的都是他们精心剪辑过的视频,可能以此骗过大众的眼睛。以上虽然用剪辑技巧欺骗了大众,但确实有实打实一次性吃下十几公斤食物的,比如日本有这种专业比赛,例如木下和小林尊,这可真是货真价实的大胃王。但他们真是天赋异禀,天生胃就比常人大吗?

  当然不是,这是靠后天的刻苦训练及疯狂健身塑型维持的。实际上,食物进入人体后最终被吸收和代谢,恰恰是由于这两者的个体差异,导致“摄入相同热量,脂肪层厚度不同”。

  也有部分人由于体内激素的缘故,基础代谢率就较一般人高,他们往往精力特别旺盛、爱出汗,例如甲状腺亢进病人,吃得多还消瘦。

  

  一 下面我们初步认识一下我们的胃

  胃呈袋状弯曲,横卧于腹腔内,呈英文字母“J”的形态。上通过贲门与食道相连,下靠着幽门与十二指肠相连,贲门和幽门其实就像两个门一样,本质上是由胃壁肌肉增厚形成的环状肌,贲门环保持一定压力,确保胃内容物不会反流到食管,而幽门环也有一定压力,确保胃内容物在超过其压力的时候能“细水长流”进入肠道,同时肠内容物不会反流回胃。

  我们的胃是个具有超强伸缩弹性的“储物袋”。一个正常成年人在完全空腹的时候,胃的容积大约有100 ml;正常吃饱饭之后,可达1200~1600ml,可以想象在空腹和正常吃饱饭下,胃的大小差异可达16 倍,相当于一瓶1.5L的可乐。

  胃的大小与身高、性别无关,不要想当然地认为胖子、高个儿、男人的胃就大,比如属于东亚黄种人的中国人,男性的胃一般是 1400 ml,女性的胃是 1300ml左右,相差无几。

  二 那么“大胃王”们是如何练就的 ?

  其实我们的胃是一个具有超强伸缩功能的“大袋子”,这些所谓的“大胃王”们平时摄入量跟普通人差不多,只是在赛前三四个月通过特殊的训练方法,让自己的胃迅速变大。

  据日媒报道,著名的“大胃王”小林尊在狂吃海喝之余,坚持运动便成了生活主流,小林尊生活作息规律,保持足够的睡眠,每天会晨跑、长跑加持续的器械锻炼来消耗摄入的过量卡路里,塑造更多的肌肉增加基础代谢率,减少腹部脂肪,让胃可以扩张的空间变大,不会轻易觉得撑。

  参赛者们通常在赛前三四个月,开始着手对胃容量的训练,刚开始慢慢饮进5kg水将胃撑开,然后在80-90秒内饮完12kg的水,将胃撑到极限;或者多吃卷心菜、芹菜等能量少而且高纤维的食物,可以长时间停留在胃内,堆积起来扩张胃壁;当然还要一个强有力的下颚,有助于迅速将吞入的食物切割并且吞咽。

  三 狂吃海喝的“大胃王”行为有什么危害?

  01 反复牵拉胃壁到极限后,胃壁肌肉就会变薄,变得松弛,会使胃蠕动能力减弱,进而影响胃的正常消化功能;当胃内压力极度增高, 诱发胃壁破裂的可能性也大大增加,这当然是致命性的。

  当患者有如下表现时:

  暴食后突发剑突下疼痛, 剧烈难忍, 伴恶心呕吐, 呕吐物可为血性液体,腹痛可迅速波及全腹;

  查体腹部明显膨隆, 腹式呼吸消失, 全腹压痛,反跳痛,肌紧张, 以上腹为重, 全腹叩诊呈鼓音;

  实验室检查可有白细胞与中性粒细胞的总体数量增加;

  腹部X线可见双侧膈肌明显升高, 腹腔内有大量游离气体, 可见横贯腹腔的大液气平面

  应高度怀疑胃破裂,立即行手术干预治疗。

  02 短时间内进食大量不易消化的食物,可能会引起急性胃扩张,将会向上压迫横膈膜乃至心脏与肺部,产生很大的负担,同时还会对血管、神经等施加挤压,影响健康。

  当患者出现如下表现时:

  患者腹痛呈进行性加剧, 在胃内抽取出的液体呈咖啡色, 且伴恶臭;

  腹部体检中, 观察到患者的腹部有明显的隆起, 腹部有胃的形状凸显, 有胃壁坏死或者胃穿孔者, 按压有跳痛, 听诊肠鸣音减弱, 叩诊可闻鼓音、振水音;

  实验室检验显示血红蛋白及红细胞压积指标异常;白细胞与中性粒细胞的总体数量增加;

  X线结果可见巨大胃影扩大至盆腔位置, 且有大面积的气液平面

  要高度怀疑急性胃扩张,立即行胃肠减压或手术干预治疗。

  03 狂吃海喝后可能会引发急性胰腺炎,严重时危及生命。

  当患者出现如下表现时:

  暴饮暴食后出现持续性上腹部疼痛,可波及腰背部,弯腰可缓解;

  查血淀粉酶脂肪酶升高至正常上限三倍以上;

  腹部超声或腹部CT可见胰腺水肿或者边缘毛糙不平高度怀疑急性胰腺炎可能

  立即给予禁食水、补液、抑制胰液分泌等对症处理。

  所以建议大家不要盲目跟风,健康饮食,合理运动,每顿饭吃七八分饱,是对你的胃最好的爱护。

  参考文献:

  [1]实用内科学(第15版)

  [2]生理学(第9版)

  [3]马红丹,张晓飞,许翔.76例急性胃扩张的临床诊治报告,中国现代药物应用[J].2014,8(16),105-106.

  [4]金恩鸿,唐金福,高玉明.金恩鸿.老年人自发性胃破裂2例分析,中国医药指南[J].2013,13(10),684-685.

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