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少年常吃方便面胃溃疡穿孔 如何健康吃泡面?

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核心提示: 很多人难以抵抗泡面的诱惑,吃多了又怕伤身体,那怎样吃泡面才健康呢?

  方便面由于吃法简单,深受年轻人的喜爱。但是,方便面吃多了对身体健康也会带来很多危害。这不,16岁的小虎就因经常吃方便面胃溃疡穿孔住进了医院。

  很多人难以抵抗泡面的诱惑,吃多了又怕伤身体,如果因为不得已的情况下非要吃方便面,那怎样吃泡面才健康呢?我们一起来看看。

  ◆三餐不规律常吃方便面 16岁少年胃溃疡穿孔

  小虎是江西人,暑假在杭州学画画,住在画室提供的宿舍。前几天凌晨,小虎腹痛被老师和同学送到浙江省中医院急诊。据父母透露,小虎初中时就住校,吃住都在学校;吃厌了食堂饭菜,就吃泡面。

  到杭州之后,他学画画很刻苦,经常错过饭点,三餐不规律,饿了就随便买点吃,吃的最多的还是泡面。下课晚了回宿舍,也不马上睡,总得玩游戏,玩个一两个小时才睡。为小虎接诊的浙江省中医院肝胆外科主任医师杜卫东介绍说,小虎是他遇到最年轻的胃溃疡病人。

  ◆舌尖上的诱惑 常吃泡面会带来这些危害

  1.会造成人体营养不良

  多吃方便面会造成人体营养不良,从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。

  2.会得营养缺乏症

  方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。

  3.导致肥胖

  方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴,要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。

  因此经常以方便面为食,结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并促使心脏病糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。

  4.引发便秘肠癌

  从食物中适量的摄取钙质和纤维素有助于预防便秘和肠癌,但是泡面类的一些快餐食品都是由精制面粉加工制成的,在生产过程中还会大量的流失掉矿物质和纤维素。所以如果经常食用泡面的话,非常容易由于缺乏钙质和纤维素患上肠癌,而且吃的太过精过细,非常容易引起便秘,粪便长时间停留在大肠中也容易诱发肠癌。

  ◆健康吃泡面 减少对身体的危害

  1.第一碗水要倒掉

  很多方便面表面都有蜡层,对身体不好,吃之前最好用温水泡一泡。还会将一部分油脂和食盐析出来,所以倒掉可以减少二者的摄入量。

  2.加点青菜和瘦肉

  因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质,所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题,使营养更均衡。

  3.料包酱包要减半

  放料包的时候尽量放一半即可,为了增强口感,料包的含盐量都比较高,所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。

  4.面汤味美但别喝

  不少人有喝方便面面汤的习惯,甚至吃完面后一饮而尽。煮完泡完的面汤虽然味道鲜美,但是方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂,对人体健康并没好处,所以把面汤都倒掉比较好。(华龙网整理)

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