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卷心菜煮汤可预防胃炎

2014-05-19当代健康报
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核心提示:日本的饮食习惯告诉我们,胃痛了不能光靠吃药,吃对了食物同样会有效。

  卷心菜汤:预防胃炎

  自古以来,日本人就很了解卷心菜的药效,知道它具有一定的健胃效果,因此常被作为肠胃药的成分。经研究证实,是其中的维生素U在起作用。这种维生素能促进胃黏膜分泌出胃液,保护胃壁免受刺激。

  生吃卷心菜可以最大限度地保全营养,但对那些胃不好的人,可以试着用卷心菜做汤。卷心菜煮过后,80%的有效成分会溶入汤汁中,连同汤汁一起吃下,能摄取大量维生素U。

  需要提醒的是,煮卷心菜的菜汤直接饮用并不好喝,用它做酱汤或炖菜效果会好一些。

  山药:促消化,增强胃动力

  在中药中,山药经常被用来滋补强身,健胃整肠,缓解寒证。山药中富含消化酶,这些酶能促进糖、蛋白质代谢,可加快体内废弃物排出。

  山药的吃法很多,可以切片炒着吃,也可以切块煨汤吃,而做一顿山药粥口感也不错。不过山药加热后,消化酶的功效就会降低,因此日本人常将山药晾干后做成粉末保存,以便随时食用。

  此外,山药中含有的黏蛋白是一种多糖蛋白的混合物,能防止脂肪在心血管上沉积,防止动脉粥样硬化过早发生,使血管富有弹性。尤其适合中老年人的食用。

  玫瑰花茶:缓解胃部不适

  日本人爱喝玫瑰花茶,认为它具有缓解胃痛和神经性胃炎的作用。其做法很简单,把干燥的玫瑰花放入茶壶中,倒入热水。将第一泡的水倒掉,洗去沾染在花上的杂质和灰尘。以7~10朵为佳,然后保持95℃~100℃的水温,泡一会儿后饮用即可。

  此外,玫瑰花茶还具有补养血气、润泽肤颜等功效,对于工作辛苦、压力繁重的现代人而言,是非常合适的下午茶饮品。它不但可以解除胸闷胀痛,还能对女性生理期间的烦躁情绪进行调理,可以常喝一喝。

常见症状:食欲不振 体重减轻

并发症状:查看更多>>

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