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靓汤推荐 中药槐花煲糯米

2010-06-16 18:53:0039健康网社区
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核心提示:秋日时人体易发呼吸系统、消化系统等不适和症状。中药槐花煲糯米酿猪肠头,微带少许中药气味而醇香可口,有祛湿行气、益胃健脾的功效,对秋冬日时常胃痛反复发作、胃脘痛以及胃脘疾病有辅助治疗作用。

  今日靓汤

  关键词: 祛湿行气 益胃健脾

  秋日时人体易发呼吸系统、消化系统等不适和症状。中药槐花煲糯米酿猪肠头,微带少许中药气味而醇香可口,有祛湿行气、益胃健脾的功效,对秋冬日时常胃痛反复发作、胃脘痛以及胃脘疾病有辅助治疗作用。

  槐花苦微寒,入肝、大肠经,能凉血止血、平肝潜阳。现代医学认为,它有抗过敏、抗炎、缓解平滑肌痉挛和抗溃疡等作用,在此应用于胃肠道挛痛、胃溃疡病等。

  材料:槐花20克、糯米100克、猪肠头350克、生3片。

  烹制:槐花、糯米浸泡;猪肠头用去皮蒜头反复穿过,用生粉、生油反复揉搓,清水冲净。糯米酿入猪肠内,两头用水草扎紧,但有一定的空间。与槐花、生姜一起放入瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量),武火滚沸后改文火滚约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。用作治疗时宜每周2~3次。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

(实习编辑:李素素)

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