胃溃疡极易癌变 早诊早治是关键

　　药膳巧疗胃溃疡

　　桃仁猪肚粥

　　原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。

　　功效：可益气活血，化淤止痛。

　　佛手扁苡粥

　　原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。

　　功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。

　　鸡蛋三七炖

　　原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。

　　功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

　　仙人掌炒牛肉

　　原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗净，切细;牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。功效：可活血化淤，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。

　　胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30%。少吃多餐 不少患者常少吃多餐，以进食来止痛。其实，这不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情。因为食物进入胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好。

　　只吃细软食物

　　研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡病人随访，发现饮食富含纤维素的，胃溃疡复发率为45%，饮食过分细软者，胃溃疡复发率为80%。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定，可以食用普通饮食。

　　忌吃辛辣食物

　　其实，辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见，胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。

　　至于茶、咖啡、盐，胃溃疡病人确实不宜多饮多食，它们会刺激胃酸分泌。

　　参(一)

　　【辨证】肝胃不和。

　　【治法】疏肝和胃，行滞镇痛。

　　【方名】两和镇痛饮。

　　【组成】柴胡12克，白芍15克，枳壳12克，厚朴12克，炒香附15克，佛手12克，炒建曲15克，甘草5克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】陈枢燮方。

　　(二)

　　【辨证】肝郁乘脾，胃阴不足。

　　【治法】滋养胃阴，平肝补中。

　　【方名】养阴平肝消炎汤。

　　【组成】沙参9克，当归9克，石斛9克，白术6克，鸡内金6克，黄连6克，陈皮6克，枳壳6克，麦冬6克，山药12克，焦三仙各10克，川牛膝10克，白蔻5克，半夏5克，白芍15克，甘草3克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】王庆冬方。

　　(三)

　　【辨证】脾胃虚弱，气滞血瘀。

　　【治法】健脾益气，活血止痛，制酸止血。

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