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喝稀饭养胃?小心“烧食管”

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核心提示:一碗稀饭,两根油条,一碟小菜,曾是大家习以为常的早餐。今天,如果您依旧这样吃,或许会伤了自己的胃。昨天,南京市中医院消化科专家透露了一个惊人观点,喝稀饭“烧坏”食管的病人不少,并称“疾病谱在变,食谱也要变”,建议南京人学北方人多吃点面食。

喝稀饭养胃?小心“烧食管”


  一碗稀饭,两根油条,一碟小菜,曾是大家习以为常的早餐。今天,如果您依旧这样吃,或许会伤了自己的胃。昨天,南京市中医院消化科专家透露了一个惊人观点,喝稀饭“烧坏”食管的病人不少,并称“疾病谱在变,食谱也要变”,建议南京人学北方人多吃点面食。

  惊奇: 住心脏科花了两三万,最后发现是胃病

  很难想象,喝稀饭能加重胃病,但这个看似天方夜谭的例子却真实地发生了。42岁的林先生事业有成,由于常有应酬,两年前患上浅表性胃炎。尽管属于胃炎里最轻的一类,不舒服的感觉也不是太强烈,林太太还是很紧张,听说稀饭养胃,除了每天早晨坚持为先生熬粥,晚上也常常熬一小碗,留给林先生。

  由于基本不喝酒了,应酬也推掉了不少,吃了半年,林先生感觉胃越养越好了。但新烦恼也接踵而至:经常感到胸口疼,烧心。林先生很纳闷,胃病治好了,难道吃出了心脏病?在妻子陪伴下,林先生挂了心脏科的专家号。就这样,林先生在心脏科住下了,造影等各种检查都上了,观察了一个礼拜,花了两三万,结果什么毛病也没有。

  “会不会是胃病?”医生建议他去消化科看看,经过胃镜检查,这才发现得了反流性食管炎,而且食管已经糜烂了。

  释疑: 稀饭刺激胃酸分泌,会“烧坏”食管

  “现在这样的人很多,都以为喝稀饭养胃,结果适得其反。”据南京市中医院消化科主任金小晶介绍,以前生活条件差,吃不饱,吃不好,患萎缩性胃炎的人比较多,导致胃酸分泌不足。这个时候,吃稀饭能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,所以才有了“喝稀饭养胃”一说。

  但是,现在的生活水平大幅提高后,人吃得好,也吃得更饱了,刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的人大幅增加。于是,造成吃的东西往上漫,久而久之胃里的胃酸将食管给烧坏了。稀饭是酸性的,如果这时还继续喝稀饭,就是火上浇油,胃病怎么能好呢?

  争议: 稀饭烧坏胃?

  中国人是喝了几千年的稀饭一路走来的,喝稀饭不养胃是不是太夸张了呢?也有人表示对这个观点表示怀疑,认为自己每天的早餐都是稀饭鸡蛋,胃没有任何毛病,从来没有感到过不舒服。

  实际上,并非所有的人都不适宜吃稀饭,主要是有胃病的人要谨慎,问题是有胃病的人很多,所有才有这一说法。

  专家: 疾病谱在变,食谱也要变变了

  金主任介绍,随着生活方式的改变,疾病谱也在悄悄发生着变化,临床上,“喝稀饭伤胃”的病人在胃病人群中能占到两成。因此,金小晶认为,养生不能拘泥于老的传统和方法,也要与时俱进。

  “我的建议是,市民不妨学学北方人,多吃点面食,比如馒头、包子、油条等等。”金小晶的理由是,面食属碱性,对于胃酸分泌过多的现代都市人而言,吃面食可以很好地中和胃酸,让胃的酸碱达到平衡,有助于减少胃病的发生几率。

  “疾病三分治七分养”,金小晶说,疾病谱在变,市民的食谱也应该变变了。

(实习编辑:凌喆)

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