首页 > 胃病 > 胃炎 > 慢性胃炎 > 慢性胃炎治疗 > 正文
综合
问医生

慢性浅表性胃炎的药膳疗法

分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:慢性浅表性胃炎临床上多有食欲不振、纳少等消化不良症状,且本病反复发作,长期服药又极易败伤胃气,因而施用药膳治疗本病尤为适宜,不仅可以祛病疗疾,而且可收“淡食以养胃”之功,一举两得。

  药膳是在中医药学理论指导下,采用天然药物与日常食物,尤其是具有药用价值的食物,按一定配伍规则合理配制,烹制成即美味可口,又有一定疗效和养生作用的特殊膳食。其药性、食性兼而取之,二者相辅相成地发挥着药物和食物综合作用,慢性浅表性胃炎临床上多有食欲不振、纳少等消化不良症状,且本病反复发作,长期服药又极易败伤胃气,因而施用药膳治疗本病尤为适宜,不仅可以祛病疗疾,而且可收“淡食以养胃”之功,一举两得。慢性浅表性胃炎常用药膳疗法有如下几种:

  (1)白术猪肚粥:

  【主要成分】白术30g,猪肚1只,粳米60g,生姜少许。

  【煎服法】将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000ml,煎煮取汁约600ml,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。

  【适应症】用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振。脘腹作胀、大便滞下等症。

  (2)豆劳馒头

  【主要成分】白豆蔻15g,面粉1000g,酵母50g。

  【烹制】将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。

  【适应症】脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛,恶心呕吐等。

  (3)曲末粥

  【主要成分】神曲10~15g,粳米30~60g。

  【煎服法】先将神曲捣碎,加水2000ml取汁,煎至1000ml取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。

  【适应症】脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。

  (4)陈皮鸡

  【主要成分】陈皮20g,香附15g,鸡肉60g,葱白10茎,生姜6g,调味品

  【烹制】①择嫩公鸡肉洗净,切小块备用。②将陈皮洗净,醋炒香附,放入砂锅中煎取药汁200ml,将生姜切如米粒状,葱白切碎。③将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁,加适量清水;先以火煮沸,再以文火焖至药汁干涸,放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油、炒拌而成,以佛手酒50ml送服,日一次连吃3―5日。

  【适应症】用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、脾胃不和,肠胃气滞证,症见脘胁胀痛,食少不化嗳气、恶心、舌苔白腻。

  (5)甘松粥

  【主要成分】甘松5g,粳米50g。

  【煎服法】先煎甘松取汁,另将粳米煮成稀粥后,入甘松汁,稍煮一二,沸即可,分早晚二次空腹服。

  【适应症】适用于气闷胸痛,脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆,呕吐诸症。

  (6)玉竹粥

  【主要成分】鲜玉竹30―60g,粳米60g,冰糖少许。

  【煎服法】先将鲜玉竹洗净,除去根须、切碎,加水1000ml,煎取浓汁约500ml,再加粳米煮为稀粥,和少许冰糖即可,每日分3―4次分服。

  【适应症】适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。

  (7)石斛花生

  【主要成分】鲜石斛30g,花生仁50g。

  【烹制】先用石斛煎水,再加入花生同煮,至花生熟,水焖干为度,平时嚼服花生。

  【适应症】胃阴不足的胃脘灼痛,食欲不振,大便秘结。

  (8)玉竹焖鸭

  【主要成分】玉竹50g,沙参50g,老鸭1只,生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。

  【烹制】①将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放砂锅内;将沙参,玉竹放入,加清水适量。②先以武火煮沸,再用文火焖煮1小时以上,至鸭肉扒烂为止。③去药渣,放入调味品,再烧汤。④温服,吃肉喝汤及佐餐食物。

  【适应症】慢性胃炎之胃阴不足证,胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。

  (9)椒面饼

  【主要成分】蜀椒6g,白面粉60g,葱白茎。

  【烹制】①将蜀椒去闭口者,去椒目,焙干研末,与面粉拌和,加水揉成小饼状。②将水烧沸,下椒面饼,煮熟后,放入葱白,并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。

  【适应症】适用于寒凝气滞之胃脘冷痛,胀闷不舒、食欲不振等症。

 更多胃部疾病知识尽在>>>中国第一胃病门户

(实习编辑:郭婷婷)

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

在线咨询

(向医生免费提问)
答你所问,名医在线近距离。
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
  • 肿瘤的真相与误区
  • 谈骨论筋
  • 仁心
  • 健康新知
  • 健康有益事
  • 减肥达人秀
疾病热文排行 一周健康热点 资讯 专题 访谈 问答 女人要如何预防阴道炎的发生? 女人要如何预防阴道炎的发生?

女人除了怕不孕之后更怕的是一身妇科疾病缠身,怀孕的就那…… [详细]

针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪 针灸有奇效?专家告诉你“奇”在哪

在我国的中医院校经常能看到一批批外国医生围着中国医生学…… [详细]

宝宝哭不停?查查5原因 宝宝哭不停?查查5原因

宝宝哭的原因有哪些?有些刚出生几个月的宝宝莫名地哭泣,…… [详细]

脂肪肝如何治疗 脂肪肝患者如何治疗?

轻度脂肪肝一般多坚持一定量运动,少食动物内脏等过油食物…… [详细]

热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈