关键词：清润 益肺 养胃
青萝卜宽胸膈、止渴宽中;胡萝卜健胃消食、养肝明目，在广东民间常一起用于春秋季时汤品中。今日靓汤青、胡萝卜煲牛腩，清润可口，且能补精润肺、壮阳养胃，是一道长夏与初秋交替时平和的养生汤水。
材料：青萝卜、胡萝卜各600克，牛腩500克，陈皮1/4个，生姜3片。
烹制：青胡萝卜洗净，去皮，切块;牛腩置沸水中稍滚片刻，取出洗净(即“飞水”);陈皮浸软，去瓤。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后改文火煲2个小时，下盐便可。为3~4人量。
推荐：广东省中医院药师 佘自强
（实习编辑：郭婷婷）
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陈楚侨医师广州中医药大学固生堂东湖分院擅长领域：擅长内、妇、儿科常见病及多种慢性疾病的治疗。尤其对感冒、咳嗽、急慢性胃病、慢性口腔溃疡、慢性便秘、泄泻、水肿、心悸、急慢性尿道感染、痹症（如颈椎病、腰椎病、坐骨神经痛）等内科疾病以及妇科月经不调、白带过多，儿科的麻疹、水痘、风疹、感冒、咳嗽、厌食等有独到的疗效。
祝江迁主任医师南方医科大学南方医院擅长领域：儿科：治疗小儿发热，咳嗽，麻疹，水痘，泄泻，厌食，汗证，遗尿，乙肝，小儿睾丸鞘膜积液，小儿多动症、小儿抽动症等病症。 妇科：月经不调；痛经闭经；白带；忙性盆腔炎；乳腺炎；乳腺小叶增生症；不孕；面部色素黄褐斑。 男科：急、慢性前列腺炎；前列腺增生、肥大；阳痿；早泄；不育。 内科：乙肝（大、小三阳）；胃病；红白痢；风湿病；高血压；尿路结石；鼻炎（过敏性鼻炎，鼻窦炎）；急性扁桃体炎；慢性咽喉炎；暗疮；尿道炎；性病；失眠。
董子亮主任医师首都医科大学附属北京中医医院擅长领域：胃痛、慢性腹泻、慢性胆囊炎、花粉症、嗜酸性细胞增多症
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