非典流行期间，许多餐馆和家庭实行了分餐制。非典过后，很多餐馆不再提分餐了，人们放松了警惕。营养专家李淑媛教授指出，虽然非典过去了，还有许多疾病通过消化道传播。比如，胃幽门螺杆菌感染就是常被人们所忽略的。
调查发现，幽门螺杆菌阳性患者的家庭成员抗幽门螺杆菌抗体阳性率明显高于抗幽门螺杆菌抗体阴性患者的家庭成员，提示通过亲密的生活接触，可在家庭成员中传播。解放军306医院消化内科主任屈昌民介绍，幽门螺杆菌不仅与胃炎、溃疡关系密切，近年来，它与胃癌的关系特别引起了医学界关注。日常生活中，该病菌的感染机会很多，与幽门螺杆菌携带者聚餐，不使用公用餐具，洗手不勤等都有可能被感染。
目前，抗幽门螺杆菌的疫苗尚未问世，因而在生活中防止传染十分重要。实行分餐制，用公筷和公用汤勺是防止传染的重要措施。此外，有不少父母习惯口嚼食物喂幼儿，成人用嘴试奶瓶中的牛奶以测温度。据调查，接受此种喂养方法的儿童幽门螺杆菌感染率高，即便日后长大成人也是高感染人群。所以推广分餐制等卫生措施势在必行。
（实习编辑：陈占利）
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