在我国各省、市中胃癌的死亡率差别很大,最高的是福建省长乐县,当地人喜吃鱼露,鱼露含盐量达30%以上,可致染色体畸变。因此,饮食对胃癌有重要的关系。
1。多吃新鲜蔬菜、水果是预防胃癌的保护因素。黄绿色蔬菜、水果富含胡萝卜素,是维生素A前体,维生素A类化合物是癌症预防剂。人体内缺乏内脂氧化酶,体内不能合成维生素C,必须经常依靠饮食提供,许多新鲜蔬菜、水果中都含有维生素C,但维生素C性质不稳定,容易在贮存、烹调过程破坏,因此,蔬菜要急火快炒,可减少维生素C的损失。维生素C还可防止N-亚硝基化物在体内形成,所以,在吃含硝酸盐、亚硝酸盐食物的同时,要大量吃富有维生素C的蔬菜,可起预防作用。平时要少吃熏烤、油炸食品及腌制品,以减少亚硝酸盐的摄入,禁吃霉变腐烂的菜。
2。大蒜是防止胃癌的保护因素,大蒜能降低人胃液中亚硝酸含量,较多量的大蒜可在胃内抑制硝酸盐还原菌,阻断亚硝基化合物合成,因而是防止胃癌发生的保护因素。
3。定时适量饮食,防止多食刺激性食品,防止暴饮暴食,少饮酒,以减少胃炎和胃溃疡的发生。
4。如有胃溃疡、萎缩性胃炎、多发性胃息肉则应积极治疗。
(实习编辑:陈占利)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:肺癌、肝癌、胃癌、大肠癌、血小板减少症等
擅长领域:胡清林医生擅长乳腺、甲状腺肿瘤的规范化和微创化治疗。对甲状腺、乳腺疾病的诊断和综合治疗有丰富的临床诊治经验,对传统及腔镜辅助下甲状腺次全切除术、甲状腺全切除术、甲状腺癌根治术、肾功能衰竭病人继发性甲状旁腺手术治疗、乳腺癌改良根治手术、乳腺癌术后乳房重建术、乳腺良性肿瘤微创术、乳腺前哨淋巴结活检术、甲状腺微波消融术、乳房疼痛等。对甲状腺功能亢进,妊娠甲状腺功能减退的治疗有丰富的临床经验。
擅长领域:擅长诊疗:中药治疗肺癌、消化道肿瘤、淋巴瘤、乳腺癌等多种恶性肿瘤,在提高患者生存质量,延长生存期方面具有丰富的临床经验。同时对肺结节、甲状腺结节、乳腺结节、胃肠息肉等癌前病变疾病、心脑血管疾病、呼吸、男科以及皮肤病等疑难杂症方面也有着独到见解和治疗方法。