周一至周五，开胃乐开怀

　　再也没有比一家人共享美味更让人心怀喜悦。

　　“兵不利则战不善”，要做一道可口又快手的饭菜，少不了准备合手又合口的食材和调味料。一周快手开胃菜背后，少不得细腻又周到的心思。

　　快手推荐：母亲佐餐牛肉酱，精选上等牛肉，再融合其他各种秘制配方，徐徐熬煮成十分好酱！40%的牛肉含量，牛肉粒丰富可见，入口醇香。除了常用的直接拌面、拌饭等方式外，还可以用简单的步骤做出其他别具风味的菜肴来，让亲朋好友感受不一样的节日风味。

　　周一：春意满园

　　盈盈绿意是春天的序曲，一起分享希望的喜悦。

　　材料：新鲜玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、盐、油、母亲鲜辣牛肉酱

　　步骤：

　　1、起油锅，先放入母亲鲜辣牛肉酱炒香，再放胡萝卜粒，略炒后加入玉米粒和青豆粒翻炒。

　　2、最后加盐调味即可。

　　营养：

　　玉米富含维生素，青豆则蛋白质、钙质含量丰富，二者搭配可提高人体对蛋白质的利用率。再配以鲜香浓郁的牛肉酱，整道菜荤素搭配，营养美味。

　　周二：红玉冬瓜

　　岁岁年年，变化的是外表和年轮，不变的是内心的爱意。

　　材料：冬瓜块、盐、油、姜片、腐乳、酱油、母亲鲜辣牛肉酱

　　步骤：

　　1、起油锅，煸香姜片，将冬瓜煎一下；

　　2、加入酱油、腐乳和母亲鲜辣牛肉酱、水，开锅后改小火炖煮到冬瓜酥软。

　　营养：

　　冬瓜有很好的利湿作用，配以牛肉酱，不但增加了鲜味，且热性的牛肉能改善冬瓜的凉性。

　　周三：黄金炒饭

　　新尝试、巧心思，给平淡生活增添不平凡的乐趣。

　　材料：米饭、油、母亲咖喱牛肉酱

　　步骤：

　　1、起油锅，放入母亲咖喱牛肉酱翻炒。

　　3、待香味弥散开后，加入1：3的熟米饭，迅速翻炒均匀，即可出锅。

　　营养：

　　这道主食完全发挥了咖喱牛肉酱的天然品质作用，仅一种简单的配料，就汇聚了牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱等多种荤素营养，制作简单又味美香浓。

　　周四：其乐融融

　　一人有一种颜色，融洽在一起，因为我们彼此包容。

　　材料：冰冻老豆腐、明虾、贝类、墨鱼、洋葱、西兰花、花菇、胡萝卜、玉米、芦笋、盐、姜片、母亲咖喱牛肉酱

　　步骤：

　　1、加入清水，放入母亲咖喱牛肉酱、盐、姜片、玉米、胡萝卜、花菇、冰冻老豆腐、洋葱，一起炖煮到汤开。

　　2、将明虾、墨鱼、西兰花、芦笋放入滚汤中煮3分钟。

　　3、最后放入贝类，贝类开口，就可以上桌了。

　　营养：

　　单看食材，这便是一道营养全面的菜，再配合牛肉酱的调味，使口味更加浓郁的同时也融合了咖喱中的健康因子，可称是“多宝汤”。

　　周五：十全十美

　　十种味道，代表万千心意：团圆、平安、健康、快乐、情义 ，富足、希望、平和、幸福、爱，生活的好坏，全在内心的感受。

　　材料：豆芽、芹菜、笋丝、胡萝卜、豆腐干、青椒、红椒、香菇、金针菇、大葱、盐、橄榄油、母亲鲜辣牛肉酱

　　步骤：

　　1、所有的蔬菜加工成细丝。

　　2、起油锅，按照先后顺序，依次放入胡萝卜、笋丝、芹菜、香菇、金针菇、豆芽、豆腐干、大葱、青椒、红椒，翻炒后，加入少许盐和一勺母亲鲜辣牛肉酱。

　　营养：

　　这道菜在选料上荟萃了蛋白质、维生素以及膳食纤维和矿物质等多种营养元素，再用美味的鲜辣牛肉酱来调配，是一道可口又营养的上品菜。

　　（实习编辑：陈占利）

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